手机浏览器扫描二维码访问
“这是杀了几头二师兄呀,肉咋这么多。”
陈元看着冷库里的猪肉,瞬间就有些目瞪口呆,这不是洗劫了人家的屠宰场吧?
菜品也是严舒华跟陈元一起定的,严老身为一个老饕,在吃这方面肯定不会马虎,除了一两个素菜,其余都是荤菜。
菜品的数量定了24个,壕气十足。
鸡、鸭、鱼、肉…样样都不缺。
除了红烧猪肘子、四喜丸子、梅菜扣肉、红烧鸡等常见菜,还有虾、蟹、鱼等鲜味。
虾是大个的基围虾,是来自海水的咸虾,做蒜蓉开背虾肯定是不行的。这么多桌,处理起来还得累死,到时直接做白灼虾。
蟹是来自阳澄湖的大闸蟹,体大膘肥,肉质膏腻,用来清蒸、红烧都是极为美妙的食材。
就连鱼都是选择鲳鱼,鲳鱼刺少肉嫩,清蒸出来,味道鲜美,肉质紧致,东风镇这边的人好多都没有吃过鲳鱼呢。
陈元叫人过来搬食材,明天流水席要用的菜,有的需要提前卤煮、腌制,今晚都提前做好准备。
炸扣肉、卤牛肉、炖猪肘子…一旦忙碌起来,真的有点脚不着地。
还好,这次烧席帮厨数量够用。
这会,烧火的烧火,切菜的切菜,一个个也都积极得很。
陈元瞬间觉得轻松不少。
“陈安,你来帮我炸扣肉,我去烧卤水卤牛肉,千万不要像上次那样再出现什么意外。”
“元子,你放心吧,这次不会再出那样的事了。”
得到陈安的保证,陈元开始卤牛肉。
想要做出弹牙爽口、韧劲十足的卤牛肉,最关键的第一步就是选食材。
卤牛肉最好选用牛前腱子肉。
牛前腱子的肉质比较Q弹细腻,筋膜较多;而牛后腱子的肉质比较紧致有劲,瘦肉居多,筋膜略少。
所以,用牛前腱子做出来的卤牛肉,口感较为香软易嚼,汁水饱满…
卤之前,先把牛肉煮一下,浸泡出里面的血水。
在锅中加入姜片、冰糖、盐、老抽、生抽,还有八角、桂皮、香叶等大料。
当然十里飘香这种天然香料自然也要放点进去。
整锅卤水汁瞬间香味四溢,牛肉下锅,用厨师专用勺撇掉上层白色浮沫。
随着卤汁的焖煮,香料就在别墅的院落里四处飘荡。
…
“好香呀~~香得都要晕了。”
“这香味是从我们家传出来的吧。”
此时,一辆黑色奔驰开进别墅,正是严春两夫妻回来了。
刚一进家门,就被露天厨房里的香味熏得一塌糊涂。
两人不由自主地走了过去,只见厨房里忙得热火朝天。
痴傻三年,归来即无敌 [女穿男]西汉皇子升职记 王妃上吊后,王爷后悔了 分手你提的,我京少身份曝光哭啥 宝可梦之人多势众 称霸歌坛,从一首素颜开始 70后的女人 嗜血魔君 首辅家的傻儿子 穿越到术士世界随身附带科技芯片 降谷零:太阳落入月亮怀里 闷骚学霸开了窍,学渣软腰要折断 念步舟 重生1985之王牌游戏制作人 帝国:将火力覆盖进行到底 全皇室舔狗读我心后,逆天改命了 人在跑男,开局抓哭白梦研 封总他又追过来了 全村虎豹豺狼,空间寡妇带崽逃荒 反派:主角女人太多,我薅不过来
简介身份低微的四皇子沈宴北,偏执阴冷,日后是颠倒江山的疯子,人人畏惧。宋吟穿越而来,羞羞答答的江山和我,你选一个?沈宴北让开。见宋吟固执,他叹息拥住她你啊...
作者池燕安的经典小说花辞秋最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说试戏说好的女一号,剧本我都背的滚瓜烂熟了,投资方空降个妖孽,催眉弯腰事权贵的导演,说把我换就给我换了。人在屋檐下怎能不低头啊,忍了。但话说回来,人在江湖飘,您总要讲个道义吧,从女一号换下来,怎么也得给我换个女二号啊,什么因为我长的太好看,怕抢主叫风光,就给我换成跑龙套的了!我说导演你这么缺德你小学的德育老师知道吗?本小姐单方面宣布杀青,不陪你玩了,回家睡美容觉不香嘛一觉醒来,这是那里?我这么跑...
潜龙蛰伏,一朝惊起。财神魔帝,豪婿唯尊。...
书海阁小说网免费提供作者千音的经典小说一胎俩宝世子爹爹太病娇最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说空间萌宝种田来自于末世的湛茵华,自带异能空间,一朝穿越成为湛家嫡长女,醒时奄奄一息,身边更有一对身受重伤的萌宝宝。她接收记忆,在落后的小村庄中,开启赚钱养家带宝宝的种田模式。因机缘巧合,她数次救下世子裴嘉佑,结果被他缠着不放,赶也赶不走。湛茵华看着日渐消瘦的荷包,世子大人,您应该交伙食费了。裴嘉佑扛着女儿,抱着儿子,一脸无辜,可是我做家务,带娃娃了呀。湛茵华痛心疾首,不,钱和男人...
八零锦绣俏甜妻是浮世落华精心创作的言情小说,恋上你看书网实时更新八零锦绣俏甜妻最新章节并且提供无弹窗阅读,书友所发表的八零锦绣俏甜妻评论,并不代表恋上你看书网赞同或者支持八零锦绣俏甜妻读者的观点。...
穿越了,这个世界太危险,千秋俊杰万古英豪多如牛毛,身怀异宝的赵硕脚踏地头顶天,牛叉轰轰的出现,掀起一路的血雨腥风。先天秘境?上古洞天?无上道器?都是我的,谁动杀谁!仙子?神女?妖女?魔女?嗯,我看见,我征服!完本作品僵尸少爷丹药大亨炉鼎记等,绝不太监...