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20块钱一串贵?别逗了,现在物价多贵,鸡蛋都快要卖一块钱一个了。这肉串都有几两牛肉了,加上这诱人的香料,摊主的良心正是大大的好了。
陈元开始烤串,牛肉串一经放置在炭火上,那油就滋滋地冒出来。
看着陈元烧串,大伙就像是在欣赏优美的探戈,有一种赏心悦目的感觉。
随着炭火温度持续加热,肉串快速变得金黄多汁。
牛肉的烤制十分讲究,不能烤太熟,不然肉质会变得又硬又柴。
上好的牛肩肉,肉质细嫩,全都是瘦肉。为了增加口感的丰富,在串牛肉的时候搭配几块猪梅花进去,烤制出来,肥瘦相间,油光发亮。
等到彻底离开炭火前,撒入孜然、辣椒面。
再来一把绿油油的香葱碎。
俗话说,要想生活过得去,头顶必须来点绿。
撒上香葱碎,烤牛肉串算是完成了。
冷水市这边主辣口,三岁以上的小孩都能吃辣,无辣不欢。
不过陈元全都弄成了微辣,免得把人给辣坏了。
“烤牛肉串好了,黑子,你负责收钱。”
“好嘞,谁要的烤串?扫码先。”
黑子一边收钱一边把烤串递给人家。
咱烤串每人限购两串,多了还真敢不卖。
那个带小孩子的男人付了钱拿过烤串,那种正宗的牛肉香味香得他鼻子都一阵发痒。
男人一手一个串串,高兴得像个孩子,把手里的一串烤牛肉递给女儿,他自己站在一边开始啃食起来。
一口咬下去,那肉汁伴随着香料落在舌端,香得人的舌头都有些发麻!
“粑粑,呜呜……”
“糖糖,咋了?太辣了?太辣的话,你给爸爸吃,待会再给你买两串不辣的。”
“不是,粑粑,这烤串真的是太好吃了,超级宇宙第一,是我吃过最好吃的牛肉串了。”
女孩大概四五岁的样子,可是超能吃辣,辣这种东西,就好像是与生俱来,刻在骨子里的一样。
男人开始还以为女儿觉得太辣,不想吃了,就想着要替女儿分担一下。
没想到他话音刚落,女儿赶忙护食,小嘴呼哧呼哧地咬着,虽然有些辣,但真心好吃过瘾。
“小兄弟,给我来两串羊肉串。”
“帅锅,那韭菜多少钱一串,我最喜欢吃烧烤的韭菜了。”
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“韭菜有什么好吃的,一股子下水道的味道,闻着都难受。给我来个烤茄子,多放辣,多加蒜蓉。”
“……”
“现在想吃的都按先来后到的顺序排队,要不然不卖!”
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