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第17章 凉皮加面筋绝配（第4页）

沈阁把帽子摘下来。

安样在厨房里把蒸好的面筋拿下来，先切成块，放到一边。

沈阁走过的地方多。

他倒是一眼就看出来了。

“凉皮啊，这个好，我也好几年没吃过了。”

安样点了点头。

“正好你回来了，也不闲着，到堂屋里把炉子上面的水给重新换一下，然后烧开。”

她刚刚看了淀粉水，已经马上就好了。

沈阁也没闲着，转头就去干活。

安样把上面那一层澄清的水，给倒掉。

然后找一个很薄的铝制的小盆。

擦干净，然后拿着勺子把沉淀下来的淀粉跟水重新搅拌一下，这个粘稠程度就差不多了。

安样端着盆子到堂屋里，看沈阁倒水。

“稍微一点就行。”

沈阁倒了半瓢水，炉子的火已经到最大了。

安样先等了一下，等到水开，把小盆放到里面，先加热。

然后一小勺淀粉水，倒进去，然后一边转圈。

因为淀粉水少，又薄。

底下大火水蒸气蒸着，一片很快就能蒸好。

安样再把小盆垫着布拿出来，放到凉水的盆里，轻轻的沾一下??，这样凉皮更容易拿出来。

沈阁那边拿着盘子就接住了。

蒸好的凉皮是很好凉的。

几个孩子完全看呆。

沈练看着觉得很变戏法一样。

“这，这个能吃吗？”

沈阁觉得儿子实在没啥眼色劲。

“你娘费这么大的功夫，你觉得好不好吃啊？”

沈途听到之后，在旁边拉着沈练的胳膊。

“一会你要是不喜欢吃，都倒我碗里，我喜欢。”

沈练嘿了一声。

“就没有你不喜欢的？”

一家人都笑了起来。

安样这弄的也快。

这片比较小。

一共做了十几片呢。

“齐了，沈营长，你把火关了吧，我去调，你来几张？”

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