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芒种刚过,未及端午,天气沉闷,雨水无声,皎然便披着斗笠绑着角巾,和姚姐风风火火到城外摘竹叶。
竹叶尖还垂着水滴,啪塔啪塔一叶接过一叶,滴滴答答在林间碎叶上蓄一小滩一小滩的泥水,倒映着树上叽叽喳喳的鸠鸟。“小当家,为何偏要选这些小竹叶呀?”姚姐轻拍皎然的肩膀,将还在欣赏大自然美景的她喊回人世间。
“我们又不是开饭馆的,粽子小巧更显味美。”皎然解释道,其实她们特意挑选的竹叶也不能算小,竹叶约莫将将有皎然一个手掌宽,姚姐这是以干活人工作餐的标准来衡量。
回到来客酒馆,皎然和姚姐就乒乒乓乓忙活着绑粽子,突然,皎然放下手头洗了一半的竹叶,支着耳朵贴在墙上,隔壁院子隐隐约约传来咚咚的碰撞声,这细微的声响却像一块大石头投入皎然心中静待已久的湖面,涟漪层层泛开,越来越大,皎然嘴角的弧度也越来越大。
“小当家,你听什么壁角呢?”姚姐八卦雷达直响,也跟着凑到墙边来。
皎然收回身子拍拍手,“没什么,脖子有点酸,拉一拉就好了。”
“哦,那你蹲下,我来给你揉揉。”姚姐说完,就立起手肘在皎然肩膀上使力,皎然痛得呀呀直叫,连带着将心底的痛快也喊了出来。
前世每回出国,皎然就会更爱祖国不知一丁半点,原因无他,中国胃真看不起外国那单调的饮食。
单单是饭的味道,中国人就能折腾出各种各样的名堂——竹筒饭、荷叶饭、南瓜饭,“端午时节粽飘香”,粽叶也是有异曲同工之妙,还更兼应节应时,闻到粽香,便知道端午是要来了。
皎然哼着小曲,将两张竹叶交叠,卷出一个尖尖儿,铺上一层炒了香菇虾米的糯米饭,放入金黄流油的咸蛋黄,一片腌制入味的瘦肉,再铺一层糯米饭,最后绑上干草——“彩缕碧筠粽,香粳白玉团”似乎就是这么来的。
不用白肉只用瘦肉,加之用腐乳腌制,煮熟后,米粒里夹着竹叶香,肉香,腐乳香,配料和糯米各占一半,大口的两口一个,姚姐试了两个,直喊“吃不够。”
本朝已有蜜饯粽,以果品入粽,不过咸蛋黄却是少见,家家饭馆门口都用粽子堆成楼台亭阁,木车牛马,吸引食客,皎然没有多余的粽子,只能拿出老本行,画了张广告图挂在门口,聊以宣传。
包粽子费时费力,皎然和姚姐第一锅并没有绑很多,还很奸商地将价格定得和市面标准大小的一样,没想到四五十个粽子很快就脱销了,一两个下肚,有酒客不免还抱怨只开了胃口。
别家的吃到腻和自家的吃不够,这试水比预期好太多,皎然也见识到了开封府附近的市民的口味和消费能力,是很包容的。
紧跟着几日,粽子做了一锅又一锅,依旧脱销。到端午节这日,因着城里有龙舟赛,粽子和雄黄酒的销量直接攀上一个新高。
许多世家小姐都来看龙舟了,皎然没想到,这么快又见到了凌涵。
“我就知道皎然姐姐端午肯定会出新小画的!”凌涵见着皎然兴奋得不得了,眼睛一扫,果然见到画着碧粽和蛇的经瓶小画。“龙舟赛可太好看了,不过皎然姐姐忙着做生意,没空去看,可看完了我们又不想回府,我寻思着就来这儿了。”凌涵一来就自报家门。
跟在凌涵旁边的是平昌侯府的卫星姑娘,生得杏目桃腮,身姿窈窕,看着便比凌涵懂事不少,皎然以前远远见过几面,但估摸着卫星是不认得她的,便招呼她们往雅间坐下,店里事忙,也没空坐陪,等到得空来雅间坐坐时,已经是日斜西山。
卫星正在劝凌涵回去,“已经是酉时了,再不回府,府里该派人来寻你了。”
凌涵显然是一副压根不想动屁股的样子,卫星知道她是被教养嬷嬷管教怕了,揉了揉脑瓜子又道,“若是不回,你自然没事,你母亲难不成还能打你不成,顶多训你几句,可你的丫鬟小厮可就惨了。”
怎么个惨法,凌涵自然知道,不外乎是挨板子扣月例,想想就肉疼。凌涵小嘴微张看向卫星,卫星知道她这是动容了,“而且啊,你有没有听说过,盛京城里有专门劫掳良家姑娘的,就趁着天黑挑好看的下手呢。”
凌涵想了想,觉得自己确实长得好看,确实有点危险,但是她可不怕,叉着腰反驳道,“难不成还能劫了我不成,我们有家丁跟着,他们应当只会挑手无缚鸡之力的姑娘家下手吧。”
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