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第194章 偷跑出来的回忆（第2页）
熬汤的时候，先得用大火把鱼骨煮透。
二十分钟后才放入其他食材。
在熬汤的时候，可以将腌好的鱼块沾上鸡蛋液，然后裹上适量的地瓜粉。
地瓜粉也就是红薯粉。
鱼块裹上红薯粉后，不能马上放入锅中油炸。
必须先放置两三分钟，等到地瓜粉吸收了蛋液，完全黏在的鱼块上后，才能入锅油炸。
鱼块炸至金黄，捞出后用厨用纸吸取多余的油份。
这一步骤绝对不能省，否则鱼块放入汤中煮的时候，会让整道菜的油腻味变得比较重。
炸好鱼块后，等到底汤熬好，就可以用水淀粉勾芡汤汁，然后将鱼块倒入汤锅，再洒上一些食盐、香菜、胡椒调味，便算完工。
以上这些，就是鱼稣羹的大致做法。
不过，姚禹在熬好底汤的时候，还加入了一种食材进去。
那种食材就是煮好后，剥了壳的鹌鹑蛋。
加入鹌鹑蛋的鱼稣羹不算常见，也不罕见。姚禹之所以会这么做，纯粹是下意识行为。
等到鹌鹑蛋入锅之后，他才突然恍然，想起来这种吃法是前女友王淑媛的最爱。
王淑媛是一个考证狂人。
不论是用得上或者用不上的证件，只要她感兴趣，就会去考。
也因此，她经常熬夜看书。
虽然上了大学，但用功的刻苦程度丝毫不亚于高三苦逼党。
也正是靠着那份刻苦与坚持，王淑媛才能凭借自己的实力，被哈佛商院录取。
在王淑媛经常挑战夜战的那段时间，姚禹担心她营养跟不上，就会在鱼稣羹里给她添加几颗鹌鹑蛋。
那种加了鹌鹑蛋的鱼稣羹，王淑媛一连吃了三个多月，却怎么也吃不腻。
她曾经偎依在姚禹怀中，一边贴着他的胸膛，一边说这一辈子要吃他做的菜。
年轻人的山盟海誓和甜言蜜语，往往就是那么天真。
两人感情如胶似漆的时候，谁也不会想到有一天会天各一方，不再相见。
回忆，就像从缝隙里渗出来的光。
不觉间，又让姚禹晃了下神。
姚禹轻轻摇头，再次从那种没有意义的情绪里抽离出来，自嘲道：“真是脑子瓦塌了。何必再去想她。”
说着，姚禹按了下了厨灶旁的铃铛，让传菜员将鱼稣羹端上评审席。
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