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第35章 江大师（第2页）

“我要吃肉肉，还有肠肠，但是不要蔬菜。”

小溪被林巧抱着，刚坐到椅子上，就开始嘟着小嘴朝着江天这边喊道。

“好好好，都可以，哥哥亲自给你烤，好不好？”

说到这个，小溪稍微迟疑了一下：“我爸爸烤的好吃。”

哎哟？

江天有些哭笑不得，但是一点都不气馁，马上改口：“那就哥哥和爸爸一起烤，哪个好吃你就吃哪个，好不？”

小溪马上点头，脆生生的回答：“好！”

炉子是在生态园租的，因为要满足不同人数的需求，所以炉子很长，足够两个人站开烧烤。

江天抓起羊肉串，往左边串了串，留下足够的身位给小溪爸爸，然后把肉串往烤网上一墩，双手往两边一捻，顿时羊肉串又恢复了扇形的形状。

在作弊的加成下，姿势美如画。

“小兄弟，不错呀！”

小溪爸爸惊愕的朝着江天竖起了大拇指，紧接着开始解扣子撸袖子。

“开了这么多年烧烤店，这我不能输你啊！”

哎哟！

原来是专业人士，还挺有斗志的。

只可惜，他不知道的是，旁边的这位是个开着挂的大挂比，在大挂比面前，经验是没有任何用处的。

江天笑而不语，不紧不慢的翻了几次面，然后真正的表演开始了。

只见江天右手均匀刷油，左手快速的翻动，一秒钟内能翻两次，每一串都刷的均匀无比，却没有一滴油掉落到炭火上。

炭火烧烤，一定要注意油不能掉到炭火上面，否则就会起明火，将烤串熏成黑色，刚刚王胖子和何胜男就是因为这个原因，烤出来的串都不能看了。

其次，烤制的时候，一定要勤于翻动，让热量均匀的将材料烤熟。

何为均匀？

在江天的表演下，均匀就是以秒为单位，均匀的翻动。

每一跟羊肉串都是如此。

油脂和香味，被牢牢的锁在肉串当中。

撒盐和孜然粉的时候，更是绝对不能乱洒，一定要均匀，否则咸的咸，淡的淡，根本没法吃。

以天女散花的手法洒下作料，然后快速收拢肉串，连沾带抖，确保肉串的每一处都均匀沾上作料，同时将多余的作料抖落，最后再放在烤网上慢烤30秒．。

一把色泽金黄的羊肉串就新鲜出炉了。

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