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杨飞当然不是来检查卫生工作的。
他这是在查找生产流程中的问题。
杨飞虽然很少来牙膏厂,但他并没有放松对这家工厂的监管。
他每天用的都是自家工厂生产的牙膏,早中晚三次,用的还是三种不同的牙膏。
杨飞最近发现,牙膏的品质有所下滑。
他早就想来看看了,但一直忙着经销商大会还有广告招标的事,直到最近才有空过来。
以杨飞的经验判断,牙膏有此许异味,多半是因为生产过程中感染到了微生物。
普通消费者或许不会有什么感觉,但杨飞刷的不仅是牙,更是在考察牙膏,所以特别用心,所以才能发现。
牙膏生产过程中常见的微生物,有霉菌和酵母菌,绿脓假单胞菌,金黄色葡萄球菌,粪大肠菌群,以及革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌。
菌落总数,主要作为判定食产品被污染程度的标志,目前国家对牙膏菌落总数的规定为不得超过500cfug。
只要菌落总数符合国标,那牙膏是没有问题的。
但杨飞对自己的产品,要求更严格!
在国标之上,杨飞有一套自己的更加苛刻的标准。
牙膏中的微生物污染途径有很多种,常见的有空气污染,原材料污染,生产用水污染,生产设备污染,容器及管道系统污染,生产人员污染等。
在牙膏生产过程中,微生物的控制,是指用于杀灭传播媒介上病原微生物的技术方案。
德国布迪希国际有限公司技术专家经过多年的努力,研发出了奥克泰士消毒灭菌防腐专用剂,是一种新型的复合型、主要成分为食品级过氧化氢银离子,具有高效型、广谱型、杀菌、除霉、防腐专用剂。
奥克泰士能够快速杀灭包括芽孢、细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌及霉菌毒素、病毒在内的所有类型的200多种微生物,达到商业无菌的要求。
在消毒灭菌的同时,奥克泰士可自行还原为氧气和水,不留任何痕迹,无二次污染,环保安全。
九十年代以来,我国的卫生管理部门批准奥克泰士可以用于水处理、食品加工以及水产养殖、除臭等。
牙膏厂采用的,也是奥克泰士灭菌法。
但在生产过程中,还是不可避免的会留下各种细菌的感染。
杨飞用的牙膏,一感觉到不对劲,就知道生产过程中出问题了。
一路走,一路摸,杨飞的白手套,渐渐的变灰了、又变黑了。
李良昭尴尬的笑道:“老板,这些很多都是卫生死角,所以有些灰尘,其实,我们厂的品控管理做得是最好的了。”
杨飞留下脚步,指着机台道:“生产设备的污染会造成牙膏卫生问题,生产设备的一些死角,会附着静止的膏体,也极易滋生和繁殖细菌,不及时清除就可能落入锅内污染膏体,甚至造成严重污染。”
李良昭连连称是。
杨飞道:“我不来挑谁的刺,我是来解决问题的。李厂长,你平时来车间吗?”
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