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第203章 大啃骨头（第2页）

虽然还没有到饭点，但是该做饭了。

食堂拿的是直径十多工分的，土陶做的钵钵饭。

案板上排上了一排排，里面放水放米，再放进可以装得下人的大木甑里蒸

一次可以蒸五六十个，甚至更多

吃的时候每人一个，分三两米和二两米的两种

凭饭票在炊事员那里端，不能给现钱，防备炊事员私吞了。

“今天啃骨头，跟哥一起吃饭。”聂卫平兴冲冲的往案板上掏猪骨。

有人调侃聂卫平，“你妹真会赶趟，今儿刚好有好菜。”

聂卫平心情极好的眯眼点头笑。

食品公司会卖新鲜的，已经剔过骨头的猪头。

因为肉和骨头价钱一样，没有人愿意啃骨头却花买肉的钱，所以屠宰场每天筒子骨、盐铲骨、肋骨、脊骨都成了下脚料。

今天聂卫平刚跟着庄大厨买了成堆的骨头，便宜到令人发指，每公斤才一毛四，还有猪大肠，心肺等猪下水，普通人花钱也买不着，但是以单位的名义可以不需要副食券供应就买。

当然，自己食堂吃是很便宜拉，但是不能拿回家里。

所以幺妹今儿来，聂卫平特别的高兴。

芽芽也特别高兴的围观，看着哥哥跟食堂的其他炊事员把各种各样的骨头冲洗干净，放进了大铁锅里炖开，肉香很快就能闻见了。

炊事员把骨头勺到盆里，拿小刀子一点点的把骨头上的肉和筋头巴脑的全剔下来。

肉已经炖透了，剔下来的碎碎肉全倒进大铁锅里翻炒，把水分全部的翻干后逐渐出了油，那就更香了。

本来芽芽打算去给聂海生寄钱，闻着扑鼻的香味后立刻改变了注意。

聂卫平现在已经能掌勺了，把泡姜和蒜苗跟着肉一块炒几下后立刻起锅，接着拿猪大肠之类的下水去做扣碗。

等芽芽准备去邮局的时候，聂卫平已经不打算放人了，一定要幺妹吃了饭才走。

芽芽跟李敬修就翻出书本来看，毕竟两人也是要摸底考的人啊。

“你妹妹真勤奋”炊事员好奇的看着两个状态，两耳不问窗外事的小孩。

聂卫平应了一声，捂住同事的嘴，“别说话，吵我妹学习”

他现在是庄大厨的爱徒，在厨房里没人敢像以前招他。

聂卫平不让说话，其他人就真的除了做菜外都不发出声音。

食堂李敬修和芽芽也不是头一回来了。

所谓的餐桌，其实就是红砖头垒起来桌子腿，然后上面横搁一块水泥预制板，再上面铺上类似老上海用来铺地板的白色瓷砖，瓷砖之间还因为镶嵌得不争气露出长长的缝隙，时间久了很脏。

这一次来看，缝隙里却很干净，全被聂卫平带着炊事员的同事给洗干净了。

刚才炒的蒜苗肉末，食堂两毛钱一份，猪大肠之类下水做的扣碗，聂卫平也要了一碗，再加上米饭，不要钱的青菜骨头汤，最后吃起来还不到八毛钱。

旁边的人拿着0.0055斤的油票到窗口，炊事员就在他的菜上面再加上了半勺油。

芽芽探头看了看，大概0.0055斤的油量，有她尾指一半的油吧，二姐不就是想吃油么。

聂卫平瞧见了，再端来菜时，也让同事再菜上浇了一点油。

一想到妹妹眼巴巴的瞧着其他人吃油，他不能想那画面，一想就心痛。

连桌子上掉的米粒都捡起来吃了后，两孩子挺着滚圆的肚子，由着聂卫平送出厂子。

看着昏昏欲睡的妹妹，聂卫平有点担心，一直说话想让芽芽精神起来。

这一袋子山药，因为物以稀为贵，当然也肯定多少看在聂卫平的面子上，总之就是卖了五块多钱。

“把钱给我吧，回头我放假一起给妈”

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