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所以她准备的十分认真,不仅连菜谱都提前写好准备了一下,就连她要说的话都打好了稿子似乎大有背下来的样子。
只不过直播的时候,许多事情都并不是事先演练好就有用的,而且有很多地方也会出现变数,不过她没有直播过也不是很清楚。
万众瞩目的直播中已经到了,等到打开屏幕的时候,大家却有一些失望。
本来他们以为齐同舟会跟着一起,可没有想到这一次只是薛翘一个人,并没有看到他们想要看到的画面。
但是薛翘并没有就这样放弃,反而笑眯眯的说道:“平常他是管着公司的比较忙,没有时间来直播间和大家互动,但如果他有时间的话,我一定会拉他来的。”
听到她这样回答,大家知道就算这一次直播结束之后,下一次还是有机会的,也就没有刚开始那样抗拒了。
简单的和大家聊了一会儿天又解答了他们一些关于厨艺上的问题,才开始了今天的教学。
“今天我们要做的是孔雀鱼,非常简单,友好上手的一道家常菜,希望大家回去都可以做,给自己的亲人吃一下。”
薛翘说完之后已经利索的穿好了围裙,然后拿出了一条五斤重的大草鱼。
这一道孔雀鱼如果选用一些上好的羊肉,反而不如用草鱼或者鲫鱼来的好吃。
“有条件的可以选择上好的觊觎,一定是要这种长长的做出来的才好看。”薛翘把手里的鱼竖了起来,拎起来就是长长的一条。
然后她开始把鱼洗干净之后,教大家怎么样用最快的速度把鱼鳞又快又干净的去除,弄好这一切,又把鱼给剪开告诉观众们,哪些能吃,哪些不能吃。
她说的十分详细,大家也都记得住,并且旁边还有字幕,可以让他们把这一切都给记下来,大家听得十分的开心。
很快一整条鱼就已经处理的干干净净,这个时候他们终于明白为什么薛翘可以获得美食联赛的冠军了。
有这样的厨艺,甚至比许多老厨师做的还要漂亮,一般人可是做不到的。
薛翘听着大家的赞美,手里的动作并没有慢下来,反而继续。
“大家看着一定要把鱼头从腮这里切下去,不要让鱼头留的太大,然后把靠近鱼尾巴一公分处切下去。”她一边说一边动手,很快中间的鱼肉就放在了案板上。
鱼头和鱼尾被她放到了一边,接下来就是重头戏了,这一步虽说并不是最难的,但却是最复杂的。
“接下来我们要把这个鱼给切成薄薄的一片一片,但是不要切断,更重要的是要让每一道尽量的均匀一点,这样做出来的孔雀的形状才好看。”
说着她就开始动手,大概每一片鱼肉之间的间隔只有不到一厘米的样子,看上去十分的薄嫩,然而一片一片却又是如此的均匀。
小小年纪就能有这样的大公,再次让大家震惊了一下,他们很多人也未必能做到这样的程度。
鱼肉在她手里仿佛有了生命一样,只要她想怎么切手里的鱼肉就会变成什么样子。
短短的时间过去,她要切的形状已经切好了,满意的笑笑,然后看着镜头说道:“最后我们就是要摆盘了。”
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