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第一百四十七章 准备(第2页)

“我现在就去画。”余青梅说完就下了凳子跑出厨房。

“下午你们做木工,我们打蛋做蛋糕。”余何氏对着余老头说道,自从余老头改良了打蛋器,用竹子编做而成,这重量下降了很多,余何氏她们都能轻松驾驭。

下晌一大家子都没闲着,兔兔和妞妞都在院子里缝头绳。

余青梅把画的木架子图给余老头看,配上讲解,余老头秒懂;余何氏婆媳三人加上余小伟打着蛋。

蛋白打发好,跟蛋黄的面糊混合,上下搅匀,烤炉就升起来了,余何氏拿出铁质模具,把面糊倒入其中,然后把模具放到烤炉里面,开始烤制。

为了烤蛋糕、面糕和其他新糕点,余青梅特地又画了一批模具,先前的面糕烤的虽然好吃,但样子还不够好看,之前没有铁盘,直接放在铁丝网状的架子上,底部都被勒出丝网的印子。

特地去宋家铁铺定制了蛋糕模具:圆形的(跟现代八寸的烤盘模具相似);方形的(大大的正方形,十五公分的高度,到时可以切成小块卖);椭圆形的小模具。

面糕模具:现代最传统的砖头型,烤制吐司,以后还能先做三明治卖;大长方形铁盘,一个烤盘能放多个面糕。只要烤盘底部光滑无痕,面糕的造型全靠手法。

目前就这么多模具,以后要做新造型的可以再打。

一盏茶的时间,整个院子里弥漫着奶香、鸡蛋香,味儿比蒸的浓郁很多。

“小妹,这味道真是馋人。”余小伟看着烤炉笑着说道,“不知道味道跟蒸的比起来有什么不同,真想快点尝尝,闻着这味真让人受不了。”

兔兔和妞妞也馋的咽着口水。

烤的这点也是一大招揽顾客优势,香气诱人,人来人往,口袋里能拿出点钱用的,准会按捺不住的想买点尝尝。

蛋糕出炉,涂涂、牛牛也下学回来了,余老头他们也放下手上的活计,大伙儿一起吃热腾腾的蛋糕。

“嗯,比蒸的香,这口感,蒸蛋糕的较为松软,烤的相对比较蓬松,各有千秋。”余小伟吃着烤蛋糕说道。

余青梅赞同点头,“这蛋糕我们做蒸的和烤的两种,味儿都好,但口感不同,青菜萝卜各有所爱。”

余老头他们都说好。

蛋糕没有奶油、乳酪等做搭配,就只能做这样最简单的;但面糕就不同了,余青梅很期待明儿做面糕。

睡前让余何氏泡了红豆。

第二天一早,余大伟和余中伟把石臼等东西运到镇上铺子,其他人都留在家中忙碌。

余青梅醒了就开始准备做面糕要用的材料,面已经发的差不多了,今儿准备做红豆馅的和肉松馅的面糕,再烤一个大砖头,做三明治给大伙儿尝尝。

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穿越之种田拐吃货  一眼爱上你,一生守护你  侯门嫡妻:夫人,拜个堂  从小蝌蚪开始无敌  冰雪羽翼的贵族恋情  烟雨缥缈江南情  校草的哑公主  傲娇竹马太腹黑,拐个青梅抱回家  霸上传  帝国总裁的绝世宠妻  诗心纪如斯  安乐将军  凌浩然秦诗雨  溺爱成瘾:火辣娇妻不好追  以傀儡为名  快穿小红娘:反派大人送上门  相遇甚晚亦别离  我真是个魔修  大国旗舰  君知未知  

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