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90 第90章玖芷花（第2页）
“哎，好的。”吴氏冲东方念侧身行礼一下，然后拿酒快步去到厨房。
东方念把吴氏放在厢房门口的椅子拿过来摆好，这才去到佟雪莹跟前帮忙。用明子把银炭引燃。
佟雪莹过来把它们取走，放在废旧的盆里，上面还盖了一个新买回来的篦子。这个跟大锅里用的那种篦子不同。
大锅用的是用秸秆编的。
这个，是用铁丝的。
大锅里用的若是放在火上，不着了才怪。
东方念看着新鲜，却一句话都没有问，只是静静地看着她的动作。
佟雪莹等火没有那么旺的时候，这才把牛肉串放在上面。滚烫的篦子，在接触到牛肉之后，发出“滋滋……滋滋”的声响。
牛油透过篦子、滴到银炭上，顿时冒出一缕一缕的烟。东方念终于忍不住了，坐在小板凳上，纳闷地问道：
“哎，你这是干啥呢？这么烤，不脏吗？”
哟呵，还挺能讲究！
不干不净，吃了没病。没听说过？
“脏什么？这不下面都是火嘛，怎么可能会脏。”佟雪莹理直气壮的说着，抬头看着他的样子，想了一下又补充道，
“你们疗伤的时候，是不是会把刀放在火上烤一下，然后在剜肉、剔肉？”
“嗯，那是自然。”东方念不疑有他的回答着。
“那不就结了。你们剜肉的时候都用火，我这烤肉也用的火，你觉得会脏吗？”佟菇凉没理搅三分的说着。
当然，心里还是发虚的，只不过在古董面前，不能露出来罢了。
东方念听着好像有点儿道理，可又觉得哪里不对，开口还想说啥时，眼前多了一串烤好了的牛肉。
“给，你尝尝看咋样。”
“烤好了？”东方念接过来没有吃，而是先闻了闻，点点头赞道，“嗯，真香。”
“吃了会更香。”说着，她也拿起了一串，咬了一口。
嗯，真是久违了的味道啊！
原本以为会不如现代吃的那个，可没想到竟然是有过之而无不及。
不过现在想来倒也说得过去。
古代的牛、羊，清一色都是牧场放养。天天除了吃草就是吃草，也不吃什么饲料，自然要比现代的肉质好很多。
东方念吃了一串，把签子放在一旁，伸手又拿了一串，不住地点头，说：
“确实不错，你还真能琢磨，这么烤不禁没有膻味，反而肉质更加有摇头。对了，这上面的褐色小粒儿，是不是就是你买回来的那个小茴香？”
“嗯，就是那个。”佟雪莹说完，又把两只剁了好几块的鸡翅膀，放在篦子上烤。“一会儿你在尝尝这个，鸡翅刷的是酱料，跟牛肉不同。”
“用的是作坊的辣椒面，我经过了一些加工，酸甜辣的口味，保证好吃。”
东方念听了，期待的直门点头。有了刚才的牛肉，这会儿不管她要给他吃什么，他都分外期待。
“其实鸡身上有些地方都是宝，你酒楼那边，完全可以把它们分出来，重新加工来卖。像红烧鸡爪子，油焖鸡脖子……”
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