手机浏览器扫描二维码访问
番外的番外 厨仙的奇妙料理教室（第1页）
授课老师：郝贤
学员：甄恬
【第一课·水分】
“第一课，做菜时最重要的关键是什么？”
“火候？”
“不对。”
“刀工？”
“不对？”
“……天赋？”
“都不对，你也都没有。最重要的是水。”
“水？”
“人体的百分之七十都是水分，食材也不外如是。肉类的含水量在60～80%，鱼类80%，蔬菜水果更是达到了80～95%。想要学会做菜，就要先理解水。”
“肉也有那么多水？看不出来啊！”
“你烤肉的时候，是不是会滋滋滋冒白烟？你有没有想过那白烟是什么？”
“诶？难道是水蒸气！”
“正是如此，人们往往会忽略习以为常之事中隐藏的道理。”
“那鸡肉、鱼肉会变柴，其实是因为我把里面的水都烧没了？”
“不错，你已经会举一反三了。同理，油炸食品之所以表面香脆，就是因为表面的水分被蒸发了。而所谓鲜嫩多汁，则是保留了恰到好处的水分。料理首先是一场水的魔法。”
“那我要怎么才能学会使用这种水的魔法，师尊！”
“这里有一百颗土豆，前十颗煮到剩下90%的水分，后面十颗80%，依此类推，最后十颗蒸发全部的水分，误差不得超过百分之一，失败了重来，不做完不准吃饭。”
“……”
“你放心，这个教学用厨房的时间流逝是外界的一千倍，而且你不会变老也不会饿死，你有的是时间。”
“……”
不是不会变饿，而是不会饿死？
师尊尊我觉得你在刁难我！
【第二课·盐分】
“煮菜时最重要的关键是什么？”
“不是水吗？”
“不是。”
“这个问题的答案怎么还会变的……”
“因为你已经掌握了怎么控制食材中的水分，水就不再重要了。”
“好吧……那这次是啥？”
“是盐。”
“哦！这个我能理解！做菜加多少盐很重要！”
“你知道为什么第一课是水分，第二课是盐吗？”
“不知道！”
三好青年秦牧 春风燎火季北周 大明奶爸李斌 神医毒妃白鹤染杨十六最新章节免费在线阅读 闻煜风秦晴 顾雨云昭 镇国战神叶君临 神医毒妃白鹤染君慕凛 都市最强战神宁北王 顾秦穆楚 dc首富卢克 宁北苏清荷小说 超能双生 顾飞蒋丞 回天全文免费阅读 燕绥之顾晏 一级律师顾晏 东京吃货徐伦 叶玄叶灵小说免费阅读 魔神苏逸辞
大学生诡探
...
宠妻如命：闪婚总裁超能干
苏微暖一直以为自己嫁了个普通的男人，谁知她老公摇身一变，竟是凉城首富，而且权势滔天，是帝国集团的执掌者。在外，他沉默高冷，手腕狠辣。在内，苏微暖一直觉得，她老公就是一匹披着羊皮的狼直到她知道程欧心里一直住着一个女人，她永远捂不热他的心，他们之间只婚不爱...
当铺小二要成仙
新书叩天门拜请诸位道友支持捧场，白沙拜谢。当铺小二，机缘巧合踏上修仙路。无尽的法宝，神奇的法术，瑰丽的修真界，炼气，筑基，金丹境界何处是尽头？大道万千，殊途同归？请看方言的修仙之旅。—‘琴皇汗舞’道友建了一个位道友可以申请加入。...
文豪少女的二次元时代
这是一个笔名魔少的少女轻小说作家用ACG文化征服全世界的故事。关键词贱萌文娱轻松。...
乾坤剑神景言景晨星
景言曾是景家最优秀的天才，十六岁突破武道九重天踏入先天之境，整个东临城无人能比，却莫名其妙在进入神风学院后境界跌落，成为笑柄。解开乾坤戒封印，重新崛起，最终制霸天元大陆，成为无数武者仰望的存在。...
重生后成了湛爷的心尖宠
重生前，在渣男贱女的哄骗下，她把那个用命去保护自己的男人推开，在订婚前夕和渣男私奔，却被狗男女绑了炸弹，炸得粉身碎骨。临死前，是那个男人抱着她，陪她一同赴死。重生后，她誓要让那些渣滓百倍偿还！上辈子她是他的软肋，害了他的性命。这辈子，她要远离他，这个如神祗一般的男人，不该有软肋。但事与愿违，他步步紧逼。做我的女人，我帮你虐渣，你帮我暖床。...