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土豆丝没什么技术含量,但是在宋朝这个刚刚兴起炒菜的时代,蔡昆三脚猫的手法,都把一帮御厨给惊呆了。
蔡昆手酸的不行。
这锅又大又沉,他想颠个勺都没机会。
当然了,他也不会颠勺。
刺啦啦的爆油声不绝于耳,偶尔还有明火窜出来,蔡昆拿着勺子翻炒,一脸严肃认真。
不多时,醋溜土豆丝便出炉了。
屋子里弥漫着别样的香气,很快就有御厨过来尝了一口,顿时惊为天人,看着蔡昆,面上满是震撼。
蔡昆没想到自己一盘醋溜土豆丝能唬住一个御厨,突然开始为宋朝皇宫的饮食水平担忧。
很快有人将土豆丝端了出去。
蔡昆则将已经切好的土豆片拿了起来,又命人用生火,找了几个铁勺子搭成简易烧烤架。
虽然条件看起来很艰难,但是也只能如此了。
“你这是在做什么?”
“这是烧烤,烤土豆!香啊!拿胡椒来!”
马上就有御厨拿着罐头过来,打开里面便是胡椒粉。
蔡昆要哭了。
老子终于能吃到胡椒了。
眼看蔡昆抓了一把撒下去,几个御厨心疼的眼泪都要出来了。
这东西,价值千金啊……
就这么给撒了,有些还掉地上了。
暴殄天物啊!
“还是辣椒的味道好些,不过有总比没有要好?”
“辣椒?”赵佣闻着香气食指大动。
“那是红彤彤的一种调味品,又辣又刺激,比胡椒的滋味要好上许多。”
“当真有此物?那宫中为何没有?”
蔡昆撇撇嘴:“宫里不也没有土豆吗?”
赵佣哑然,看了眼蔡昆,越发觉得此人深不可测。
“蔡兄,你这些东西,都是在哪里知道的?”
正在往土豆片上刷油的动作忽然一顿:“额……我要是说我梦到的,你信吗?”
赵佣:“……”
蔡昆自嘲一笑:“我自己都不信,不过这些东西,还真的是我梦里的。”
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