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第15章 一勺鸡晶是什么（第2页）

李淮安从书海里抽身，朗声道：“娘子请进！”

介于昨晚的洞房意外，两人眼神还是互相闪躲，不敢直面对方。

可此时谢云初是真的有事，也不得不硬着头皮先开口了。

“夫君，你知道镇上或者县里的酒楼，收不收菜方子，或者银楼里收不收花样子，我想看看能不能赚点钱补贴家用。”

她脑子笨，对读书真的是不感兴趣，可是对于钻研小说中穿越者生存技能，却异常热情。

如今，若是能用得上其中的一个，她也能把眼前的难关过下去。

李淮安闻言，一阵愧疚，他坐在这里只顾着读书，却要为难娘子绸缪家里的营生。

不过，县里镇上如今怎么样，他还真是不清楚。

“我已经好久没去过县里或者镇上了，不过酒楼里，应该是收菜方子的，毕竟，铺陈出新才能留住客人。

银楼里，都有专门画图师傅，收不收外面的图，我倒是不知。

你若是想从这里入手，我们可以去镇上瞧瞧，找个熟人打听一番在做盘算。”

听他这么一分析，云初也觉得实际考察才是最重要的，毕竟，坐在家里再怎么琢磨，也琢磨不出花儿来。

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“晚上我跟娘说一声，明天一早我们就去一趟镇上，正好，我也有事要办！”

“好，那就这么说定了，明天去镇上看看。”

谢云初是个急性子，她这会儿再看李淮安，也没有那么难为情了。

“我说，你写！”

云初下巴抬了抬，指了指桌子上的笔墨，李淮安立马铺平了纸，做好准备。

“第一道菜，麻油鸭，鸭腿切块焯水，加入葱、姜、麻油，黄酒，加入酱汁儿，加盖焖煮两刻钟，适量葱段，盐……”

“第二道菜，糖醋排骨，排骨焯水，锅里倒油，油热加入冰糖、炒出糖色，下排骨，加酱汁儿、白酒、姜、葱、醋，少量清水，放入瓦罐，大火烧开，转小火，炖两刻钟，撒上葱花芫荽即可出锅，注意，糖和醋的比例一般是2比1。”

“第三道菜，干锅土豆片，土豆切片过水备用，油热下土豆片，炸至两面金黄捞出备用。

五花肉切片下锅，煎炸出油脂后，下入葱姜蒜末，干辣椒爆香，下入土豆片继续煸炒。

出香味儿后，下入洋葱丝，芹菜段，青椒，加酱汁儿，蚝油半勺，盐一点点，加半勺白糖，一勺鸡精提鲜，大火爆炒一分钟出锅。”

“第四道菜，”

“娘子，先等等，我请教下，这耗油半勺，一勺鸡晶，是什么啊？”

看着李淮安求知若渴的眼神，谢云初，完犊子了，光顾着念，忘了身在何处了。

“那个，就是一种调料，你不知道也正常。”

谢云初试图蒙混过关。

“来吧，我们继续下一个方子，西北卷子鸡……”

看她继续念了，李淮安生怕错过一个字，不在纠结前几个字，连忙在正中间写下“西北卷子鸡”几个大字。

可脑海中却始终好奇，耗油是什么油？

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