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第3章 红薯凉粉（第1页）

李家村背靠大山，别的没有，各种野菜，红薯那是多的不能再多了，记得自己小时候，外婆做的红薯凉粉，冰凉爽口，非常好吃，天气越来越热了，可以考虑做这个来卖，说干就干，于是叶悠悠找到叶母，要了一些红薯，说中午要做红薯凉粉给大家吃，叶母也很好奇，帮她一起做起来，先把红薯削去外皮，然后把红薯切块，放到石磨上，研磨成粉剂，然后用纱布，把水分挤出来，然后再次研磨，再次把水分挤出，挤出的水分用更细的纱布过滤，然后把上面的水倒掉，再次接入清水，再倒掉，往复几次，直到水变的清澈，再次把水倒掉，红薯淀粉就做出来了，然后加入凉水，搅拌成面糊，过滤一遍，水开以后倒入红薯粉，小火翻拌至红薯粉透亮，拿了一个碗刷上了点菜油，叶母在一旁看的非常心疼，也不知道这孩子要干嘛，把红薯粉盛进碗里，然后等待冷却就行了；叶悠悠做好这一切之后，又去厨房把野菜切碎，打了两个鸡蛋，还放了点白面，搅拌成糊糊，在锅里放了点猪油，然后摊了好几个野菜饼，用猪油摊的野菜饼，芳香四溢，放入了鸡蛋，松软可口，叶悠悠让叶母尝了尝，叶母心痛的吃完了，还吧砸吧砸了嘴，回味无穷，这边凉粉也冷却好了，切成小块，碗里倒入醋，锅里倒上油，油热加入姜末、蒜末爆香，盛入调好的碗汁中，浇到红薯粉上，可以没有辣椒油，叶母看到了，心想，这能不好吃，放这么多油，叶悠悠看见了，也不说话，赶紧喊了叶父和哥哥们来吃饭，叶父早就闻到了香味，这上桌一看野菜鸡蛋饼，还有不知道是什么的东西，等人全了，叶悠悠赶紧让大家尝尝自己的手艺，大家赞不绝口，叶悠悠提出去平安县摆摊卖凉粉和野菜饼，大家都觉得可以，但是叶母说，这也太费油了吧，叶悠悠跟叶母说可以少刷一层油，没多少的，而且野菜山上就有，自己家也有鸡蛋，红薯也是自己地里长得，这样看来，没什么需要花钱的地方，大家一想也是，决定明天就去平安县试试运气，于是，下午，大哥二哥一直都在院子磨红薯，做凉粉，做好之后冰到井水里，也不怕坏，下午叶悠悠，又去山上采了点草药，在系统里兑换成积分后，又买了点鸡蛋和面粉，剩下的还买了几个粗瓷碗和勺子，把系统抽到的那个人参拿出来了，打算拿到回春堂卖掉，本来想给家里人吃，可实在是没有机会拿出来，还是卖掉，补贴家里，这样叶母也能放心了，收拾好之后就下山了，回家之后先给叶父看了自己挖到的人参，叶父很高兴，直说自己是家里的小福星，叶悠悠也很开心，终于可以帮到家里了，全家人都早早睡下了，怀揣着美好的希望

第二天，天还没亮，叶母就起来，开始摊野菜鸡蛋饼，拿鸡蛋的时候，发现鸡蛋还有那么多，还以为是自己没睡醒，也没多想，赶紧摊了起来，因为是第一次卖，所以也没敢做太多，叶悠悠起来之后，把凉粉放到一个大桶里，然后把调好的调料也依次放好，碗和人参也拿了出来，今天因为拿的东西比较多，租了张大爷家的驴车，向平安县走去，叶悠悠因为第一次坐驴车，心情还不错，可不一会儿，她就被颠的想吐，好在，没一会儿，终于到了平安县，他们先去了回春堂，把人参卖给了掌柜的，掌柜的一看这人参年份这么长，很是惊奇，这也给叶悠悠提了个醒，看来自己以后还是要小心点，要不然容易被人盯上，太不安全了，要知道就不拿出来卖了，自己太着急了还是，一根人参卖了将近八百两银子，这还是在平安县，估计在其他地方，能卖更多，叶母叶父一辈子都没见过这么多钱，两人很惶恐，两个哥哥还好一点，不过也是有点惊吓，于是大家都让叶悠悠来拿这个钱，叶悠悠只好作罢，把钱放到系统里，才算安心

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