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第259章 小厨神下（第1页）

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看着唐少杰进了厨房，秦岚既有点过意不去，又有点好奇，毕竟会做饭的男孩子不多，尤其是唐少杰这样的富二代那就更难得了，而且从刚才纪天薇说的来看，厨艺应该还不错。自已可有一个外号叫东京小厨神，可不能错过这个学习交流的机会。秦岚从小就立志成为一名优秀的医生，但这不不妨碍她对厨艺的爱好，她现在已经毕业实习，即将成为一名出色的医生，不过在这之前，她以经拿到了所有能拿到的厨师资格证，参加过多次厨艺比赛那是技压群雄，在RB的厨艺界也有算小有名气，毕竟RB的只能叫料理，基本的调理法构也就是切、煮、烤、蒸、炸这五种，只能算是中餐的一个旁支。大家耳熟能详的中餐八大菜系（鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽）任何一种拿出来都可以让RB料理难望其项背。学无止境，秦岚自然明白这个道理，从小就是吃中餐长大的她，自然对中餐情有独钟，这次回国另一个目的就是学习真正原汁原味中餐，中餐和博大精深的中医文化也有着千丝万缕的关系，中医大夫给病人开的药方，就像是菜单一样。

医生和厨师，看着好像风马牛不相及，其实二者还有不少惊人的相似之处，首先最直观的都是穿白大卦，白色最容易脏，这就迫使他们不得不勤换工作服保持干净卫生，如果一位穿着脏兮兮的厨师炒的菜再美味，估计也会没了胃口，同样穿着邋遢的医生，给患者的感觉也不太值得相信，其次都非常注重细节，厨师多一点盐，少一点盐就会影响到菜的味道，而且医生就看中细节了，尤其是用药，多一点少一点都不行，那可是会影响健康甚至生命，这些细节往往都和他们的实力和经验有关，也就是为什么会名厨和名医会受人追捧的原因。最后也许就是因为厨师和医生都是需要拿刀，而且对刀功的要求都非常之高。朋友同学总是笑称秦岚，不是最好的医生，也不是最好的厨师，可是在她确实厨师界最好的医生，在医学界那就是最好的厨师。

秦岚站了起来，对着纪天薇笑了笑：“嫂子，我还是去看看少杰吧，说实话，我对做饭还挺感兴趣的。”纪天薇也笑了笑：“妹妹，你还对做饭有兴趣啊，我以前也对做饭挺有兴趣的，可是这一做就是几十年，什么兴趣也没有了，你有兴趣就去看看吧，我现在这样的情况闻到味道就想吐。”纪天薇说的没有错，可是厨师做饭和家庭主妇做饭还是有所区别的，专业厨师追求极致，也就是极致的完美刀工，完美火候，完美调味，精益求精，工匠精神，是厨师的境界。讲究技巧和方法，一丝一毫不可马虎！而家庭主妇追求均衡，要打理日复一日，每日三餐。要讲究营养均衡，荤素搭配，老少皆宜！要健康，少油少盐，要适合孩子，色彩艳丽，易于吞咽。又要适合老人，卫生軟烂，低脂低糖，家常菜，不必太在乎外形。厨师的菜，卖相要好看。但归根结底做菜不是吃药，好吃是王道！专业厨师在乎精细。家庭主妇在乎坚持！秦岚看了看纪天薇的肚子，知道她现在正是反应激烈的时候：”嫂子，我看你脸色不是很好，最近应该什么都吃不下吧，你等着，我去做一个保证又营养，又好吃。“还没等纪天薇说什么，秦岚已经往厨房那里去了。确实纪天薇这几天没什么胃口，还总是吐，但是秦岚毕竟是客人，不但自已没给客人准备饭，还要让客人给自已做，有点说不过去，看了看身边的纪天敏：“妹妹，你去看看，有什么需要帮忙的。”纪天敏当然明白姐姐的意思：“好的，姐，你好好歇着。”

纪天敏来到了厨房门口，唐少杰正在秦岚面前显摆自已的厨艺，左手拿着一根黄瓜，右手拿着刀：“让你见识一下我的刀工。”边说边把黄瓜抛了出去，正好落在菜板上，手起刀落，将黄瓜从中间一分为二，紧接着，一阵悦耳的马蹄声过后，一根黄瓜变成了无数大小相同的黄瓜丁。气不长出，面不改色，非常得意的看着秦岚：”怎么样。“秦岚不住的边点头边羡慕的轻轻拍手鼓掌，像没见过世面一样：“哇，好厉害，我真没见过。”每个人都喜欢听到赞美之词，何况还是女人的赞美，唐少杰听秦岚这么说自然是有点找不着北了，马上拿出一根胡萝卜，动作比刚才还迅速飘逸。他今天准备做一个最拿手的蛋炒饭，黄瓜和胡萝卜切成丁后，把晚上剩的米饭倒在一个盆里，将米粒打散，打了两个鸡蛋，搅匀，一边准备，嘴里可没一直闲着，不停的在介绍自已这蛋炒饭如何的与众不同“你听过卵熇吗”。秦岚摇了摇头：“没听过，那是什么啊。”唐少杰听到了，心里很得意：“这你都不知道啊，这个卵熇就是我做的蛋炒饭的前身，在2000多年前的汉朝就有了。”

秦岚还真不知道唐少杰说这些，就连厨房门口博学多材的纪天敏也不知道，她还在想自已这个外甥还真行，别看学习成绩不咋的，知道的还挺多的。其实不知道这样的事才算正常人，没事谁去研究蛋炒饭的前身干什么，知道了蛋炒饭的前身能有什么意义呢，也许对唐少杰来说这样的事非常有意义吧，看着恍然大悟的秦岚，他的成就感油然而生。随着锅铲撞击铁锅的声音，唐少杰应以为傲的蛋炒饭出锅了：“好了，你看这颜色，你再闻闻这味道，要不要品尝一下。”

秦岚看了看，炒饭确实不错，可是看见唐少杰一副得意的表情，她笑了笑：“品尝我看就算了，蛋炒饭是高油食品会对胃部造成消化不良的影响，尤其在晚上如果经常吃的话导致身体内高油高脂肪的情况，我看这有萝卜，这就不错。”说完，拿过一个大白萝卜有点笨拙的切头去尾，好一顿忙活，唐少杰在边上看着有点替她使劲，等秦岚转身拿盘子的时候，案板上的萝卜既没有成丝，也没有成片，还是一完完整整的萝卜。刚才明明看到秦岚动刀了，难道一刀也没砍上，就这样的刀工还敢进厨房，还敢对自已做的蛋炒饭挑三拣四的，这样的也就配啃个萝卜了。他故意的想刺激一下秦岚”萝卜要切成条才好吃，我帮你切一一下吧。“秦岚转头看了看，然后非常神秘的微微一笑：”谢谢，不用了。“说完用手轻轻的碰了一下案板，就这轻轻的一下，案板上刚才还完好如初的萝卜立刻分成了两半，这还不算什么，这两半萝卜就像被施了魔法，一半为丝，一半为条，唐少杰以为自己眼花了，仔细揉了揉眼睛，确实没看错，眼见不一定为真，他冲到案板前，用手抓起萝卜，萝卜条每一块都如同筷子般粗细，萝卜丝每一根都如同银针一般。

看到这，唐少杰明白了，自已被耍了，这个秦岚是真人不露相，故意扮猪吃老虎，就她这刀工轻松的甩自已几条街。自已还在她面前炫耀，这不是啪啪打脸了吗？

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