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第一百六十三节 回到武林（第3页）

“咕噜噜”

不知是谁的肚子发出了轻轻的响声，两人忽然就停了下来。

“雪风肚子饿了。”雪风微微抬起头，望着刘凌的眼睛。

清澈通透的眼睛就像两枚宝石一般，让人一不小心就沉醉其中。

“走，带你去吃吃这里的招牌面。”刘凌忽然有了想法。

奎园面馆，便是刘凌一路的目的地。

片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一，也是武林市的招牌美食。

片儿川面，还是奎元馆初创时小面店的看家面，传说是清时某年浙江举行乡试到杭州来赶考的读书人很多，各地考生齐集杭城，店主为招徕这些读书人的生意，就以倒笃菜、笋片、猪肉片烧制成的大众化面专门供应外地书生。面中添加三只蛋，寓“连中三元”之意。当时有一书生因奎元馆面好价廉，常来吃面，后得中乡试举人第一名“解元”，放榜之日，特到店里向店主致谢，因小面店尚没有招牌，就当场题写“奎元馆”三字作为招牌。

从此，奎元馆的片儿川面名声大振，食客盈门。凡来杭州应考者，都慕名前来吃面，图个吉利。

奎元馆的片儿川烹调与众不同，先将猪腿肉、笋肉分别切成长方薄片，将倒笃菜切成碎末。将锅放在火上，下猪油烧化后，先下肉片略煸，再投入笋片，加入酱油略煸，最后放碎倒笃菜和适量沸水继续炒匀略煮，即成浇头出锅。在此同时，将面条放入另一沸水锅内煮熟，捞出迅速甩干水分，倒回炒浇头的锅内略煮，加入味精，浇入猪油，起锅，分别盖上浇头即成。面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。

南宋以来，杭州话多带“儿”音，如“筷子”则念做“筷儿”，且“儿”音较之现在的北方音更为厚重，又因“氽”与“川”同音，本是菜料皆成“片儿状”，于是“片儿氽”就叫成了“片儿川”。

还是这家面馆这碗面，还是这熟悉的味道，两人当即将面前不小的一碗面吃了个底朝天。

“好吃！这汤真美味！”雪风摸着由于吃太饱有些微微鼓起的肚子，满足的称赞道。

“我推荐的，会不好吃吗？”刘凌很是自豪的拍了拍胸脯。

“那……”雪风，眼睛滴溜溜的一转，脑袋里不知道想好了什么鬼主意，“刘凌抱我回去吧。”

“为什么啊？”刘凌脸上含着笑意。

“因为雪风吃太饱了，走不动了。”雪风毫不隐瞒。

“那为什么下山的时候却能跑那么快呢？”

“因为……”

“因为？”

“因为肚子不饿呀！”雪风想了好久，得出了这么一个正确却没有意义的答案。

“呵”

刘凌一笑，将雪风抱了起来，公主抱。

雪风嘻嘻地笑着，看着刘凌。

“走了，回去了，还得在天黑之前赶到呢。”

“好——”反正不用走路，雪风拉长声音应和道。

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