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第九十四章好吃不过饺子(第2页)

他让奥比在面粉盘里放了一小勺的盐后,就让他再拿了一个鸡蛋出来,把蛋清加入其中。

加入鸡蛋清后的饺子皮才是真的饺子皮,这样包成的饺子才不会在煮熟后粘锅、粘碗。

而这之后的步骤就越发简单了!

在魔法的辅助下,奥比很快就揉好面,再醒好面,直接用手从盆里捏出一个个面疙瘩,然后他将手掌平摊开,稍微用力往面疙瘩上一按,就将一个个面疙瘩压成了薄薄的饺子皮!

这种手法,若没有精准控制力量的能力,那是绝对做不到的。

但奥比做起来却非常数量,他几乎立刻就做出了颇为完美的饺子皮!

而接下来,就是做饺子馅和包饺子了。

在这里,罗文自然还是选择的肉馅,毕竟有加速猪的肉在,不吃实在对不起自己。

当然,在让奥比做肉馅的时候,罗文也为他科普了饺子馅的各种做法,比如什么韭菜饺子、三鲜饺子、鸡肉饺子、虾仁饺子、蟹黄饺子等等一大堆!

而在这科普的过程中,奥比也逐渐意识到,原来饺子并不是一种单一的食物名称,而是整整的一个大类!

这几天他在做肉包时就有思考,如果把肉包里的肉馅换成其它的馅料,不就能变成各种各样的包子了吗?

现在经罗文述说饺子的知识,他举一反三,立刻便意识到自己的想法是对的。

只不过现在支撑肉包美味的其实是加速猪的猪肉,所以暂时并没有制作其它种类包子的必要。

同样,想要让这饺子拥有同等程度的美味,那么猪肉馅也必不可少!

准备好馅料后,一直在旁观的丽莎和秦樱也终于能够插手包饺子,在众人的一起努力之下,案板上的饺子便越来越多。

等包好了足够数量的饺子后,接下来的最后一步自然就是煮饺子了!

煮饺子的过程简单得令人发指!

罗文表示自己在刚背上书包的年龄就已经学会了煮饺子。

然而就是用那么简单的方法煮出来的水饺,却拥有着与肉包完全不同的风味!

直到尝过之后,奥比才知道自己先前的想法还是有些天真了!

这水饺明显比肉包更有风味!

若说肉包的美味是依靠着加速猪肉的味道来支撑的,那么这水饺的美味就彻底体现出了“饺子”这种食物本身的风味!

俗话说:“舒服不如倒着,好吃不过饺子。”

将冒着热气的水饺放入口中,然后用牙齿小心翼翼地咬破饺子皮,令得其中的汤水一点点流入口中,再稍微用力,连饺子里的猪肉馅一起咬下来,使得汤水和猪肉以及滑爽的面皮都混入口中,那种与肉包完全不同的独特风味便自然散开,让人恨不得细细品尝,细细回味。然而不知不觉间,一整个饺子却已经滑入腹中,食欲不但没有得到满足,反而有更多被激发了出来!

然后就是一个接一个地将饺子塞入口中,怎么也停不下来!

几乎是转眼间,罗文就吃了一大盘的饺子!

他异常满足地呼出一口热气,眼里渐渐浮现孺慕之情,却是回忆起了家的味道。

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