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第299章 嗦面（第2页）

葛亮在说话之际，喻儿也是做好了今日的午餐了，自从喻儿到了山上后，原本是一日两餐的生活已经变成了一日三餐，对于葛亮来说，本来是进山修炼的，感觉有一点像是进山享受的来着。

也有感叹一下，看来不知不觉间自己已经算是欠下了喻儿一个很大的人情了，不过某人却是愿意如此，在身心上和口腹之欲上让葛亮是欲罢不能忘。也不知道到时候葛亮下山了对酆老先生怎么办才好！

喻儿在房间内叫了酆老先生一声，随即将做好的面端了上来，葛亮和王大柱也是闻着香味而来。看着碗里的面条，一根根的都是单独成立的，上面放着排骨，再加上一些菜叶葱花和新鲜的竹笋。

“今日吃的是汤面，快尝一尝吧！”喻儿说道。

“这面还能够如此纤细的吗？喻儿是如何做到？”酆玖老先生问道。

“很简单的，只需要将面粉活成团，然后在拿成细丝就好了，趁着开水下锅便好了！”喻儿解释说道。

“来来，先不管其他的，吃了再说吧！闻着就是很有感觉了！”酆玖老先生直接嘬了一口汤，“啊~！浓味鲜香，好喝到模糊啊！”

“真的，看来还是喻儿的手艺最好了，咱也是试一试！”王大柱拿起筷子夹起面条，放入口中，接着就是“呼~呼~呼”的嗦面声传来。

王大柱并没有说话，不过吃面的额速度已经能够看出来对这碗排骨面的认同了。

“孔明哥哥？”喻儿见葛亮迟迟没有动筷子，便是问道。

“哦！亮在想比试的事，那亮也试一试好了！”话说葛亮根本就不是想什么比试，主要是看到面条有些愣神感怀罢了。

话说古代如何吃面的呢？

早期的面食可以归结为两个字：糗和酏（yǐ）。

糗和现今的意思大不相同。在《孟子》、《尚书》等史籍里，糗通常是被炒熟的面或米做成的干粮或是面食粘连成块状和糊状。

把面粉做成糗大大增加了面粉食用的便利性，既便于携带，又便于食用，算是古代版本的干吃面了。

和糗不同，酏很可能是早期的发酵饼。唐代贾公彦认为酒酏和唐代的起胶饼类似，而起胶便是发酵之意，因此古文中的酏食很可能是发酵饼。

面食发酵以后很可能出现酒味或发酸的味道，也许正是这个原因，古人才把酏一类的面食叫做酒食吧。

先秦时期，南北之间的面食已经有些许区别。在楚地人们专吃一种做成环状的饼子，这种饼子也是用面粉制作而成的。

汉魏六朝时，人们的面食主要指的是饼。这是因为当时人们把面粉制作成的各类食物，统称为饼，再加上好吃的胡饼以及调料胡麻传入了中国，所以饼已然成为日常所食用的吃食。

《齐民要术》中记载了当时的面食以及当时面点制作方法，从该书所描绘的制作方法来看，汉魏六朝时期制作面食的技艺相对于春秋战国时期要精进了不少。

唐宋时期，经济发达，各类面食出现于世，不再仅限于饼这一类面食，各色面食也不再以饼为名。馄饨、馒头、包子等面点各有千秋，光馄饨便有十几种样式和馅料，可见面食是多么的受古人欢迎。

明朝是面条发展的高峰期，人们将蔬菜或肉类混进面中做出营养丰富、口感奇特的面条，如豆面、虾面、鸡面等等。

简单说来，葛亮已经一年多没有看到这玩意了，瞬间之际葛亮还以为自己穿越回去呢！

葛亮放下自己羽扇在一旁，拿起来筷子，又是顿了顿，古人云：新手嗦面，高人嘬汤。端起碗轻轻吹了吹，就浅浅的一口。就这一简单的一口，吃面之灵魂，一在汤，二在时机。

“鲜香浓郁，好喝到发抖啊！竹笋鲜香席卷四方，若是能够在深夜十分来上一碗，足慰平生啊！没有想到喻儿竟然有这样的手艺，不枉亮对喻儿深情题诵。”

喻儿不由稍稍脸红了一下，啐道：

“孔明哥哥，说什么呢？”

“哈~哈~！”酆玖大声笑道。

“咱算是知道是和缘由了！”王大柱也是吃面的同时说道。

“哼！”喻儿说着便是走出了房间，自己到厨房去了。

“怎么样？”

“简直绝了，大柱这辈子都没有吃过如此好吃的面！”

“老夫也是，喻儿走了，可以放开了吃！”酆玖老先生也是大声的嗦面起来。

葛亮看着这一幕，有些想要吐血而亡的感觉，原来把喻儿气走了的目的就是自己吃面方便，话说这也是正常的，不拘泥与小节是在男人面前的，在喻儿这样一个小娘子面前却是有些抹不开情面大吃特吃。

很快王大柱的那碗面便是没有了，当即便是到厨房去了，葛亮估计了一下王大柱的饭量，至少也是三大碗才算是有了点感觉。

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