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饭店或许不大,可收费是真不低,而且每天固定多少桌,完事收工,当然,味道大都不错。
也正是因为如此,这样的私房菜馆生意那是真不错,想要预约一桌饭真的是不容易的。
程云海为了讨好方寒,也算是下了功夫了,特意找熟人换了一桌今天的资格。
“程主任不愧是地头蛇啊,这一家饭馆我听说过,方医生来之前我也预约过位子,只可惜没预约到。”邵友亮今晚也来了,进了门就笑着道。
“邵院长说笑了。”
程云海呵呵一笑。
今晚上邵友亮是程云海特意邀请的,目的也就是捧哏。
还是那句话,再好的东西,还是要送给识货的人,类似于这种私房菜馆,乍一看还真没什么出彩的地方,要是没人捧哏,谁知道你定位子多么艰难。
送人情嘛,肯定要送到明处。
“我毕竟是本地人,熟人多一些,特意找一位老朋友换了位子,我自己预约其实也是好几天之后了。”
说着话,程云海急忙招呼方寒等人入座。
饭店不大,收费高,不过服务真不错,边上有服务员招呼,先送上来一壶茶,同时还有自制的酸梅汤。
“方医生,这家的酸梅汤和外面的也是不同的,非常开胃,饭前喝一点,不仅不会涨,而且还会促进食欲。”程云海给方寒介绍。
现在酸梅汤什么的在很多饭店已经很普遍了,特别是一些自助餐厅,酸梅汤那是管饱,有时候没位子,客人就坐在边上喝酸梅汤,喝橙汁,等有位子了,已经喝得差不多了,也吃不了多少东西。
“嗯!”
方寒尝了一口,微微点头:“这家老板确实不简单。”
喝了一口,方寒就尝出来了,这酸梅汤里面加了一些东西,有好几位中草药,应该是经过特殊工艺炮制,然后搭配而成的,有着醒酒开胃的功效。
方寒之所以说不简单,是因为这个配方难得。
虽然方寒能喝出里面都加了什么,可怎么炮制,怎么搭配,他是喝不出来的。
或许是祖传秘方,也或许老板是一位药膳大师。
在我国,药膳文化同样是源远流长。
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化,可以说药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配,采用我国独特的饮食烹调技术制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
简言之,药膳即药材与食材相配而做成的美食,可以说是我国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。
一般来说,精通中医的,多少都懂一些药膳的做法,只不过术业有专攻,专门从事临床领域的医生肯定还是比不上专门的药膳大师的。
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