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第二百七十五章 橄榄菜(第1页)

细雪无声。

待得橄榄菜送入宫来,已经是申时。

幸而,白粥一直在拂云殿的小灶房里暖着,不至冷得难以下咽。

柴珏看碟里的菜黑如墨炭,又溶溶烂烂的,再三举箸,终究无法入口。

“吃吧。”

乐琳怂恿他。

“唔……”

柴珏嗅了嗅那菜,皱眉抿嘴,兼且猛摇头。

“胆小鬼。”

乐琳出动激将法,柴珏才狠一咬牙,闭目吞了一口。

咦……?

和想象的苦涩难闻不同,舌肠芳洌。

啊,留香齿颊。

他立马再夹一箸,细细咀嚼,接着喝一口白粥。

居然,别有一番“踏花归去马蹄香”的韵味。

“这是怎么做的?”柴珏好奇问。

乐琳抿嘴一笑,卖关子道:“很复杂繁琐的。”

柴珏并不作罢:“闲来无事,你就说一说嘛,让我增广见闻亦好。”

“首先,必须选用碧绿丰润的鲜橄榄,清水浸渍漂洗,再滤去酸涩水分……”乐琳于是娓娓道来:“以上等的菜油、粗盐反复炒,尽取其香馥之味,又留橄榄之油份。最后,加入酸咸菜叶、芥菜叶,用文火炖煮,一边慢慢搅伴,待榄汁、香油渐渗其中,颜色变乌黑亮泽。”

“竟是要如此多工序。”

乐琳道:“未好的呢,经五、六个时辰的文火煎熬,冷却后才能装进坛中。坛里不能混入生水,否则会发霉……约莫,可保存七、八个月吧。”

“食物的苦涩,总会有办法去除。”

柴珏没由来地感概道。

“嗯……”

“如果人心也能如此,该多好。”

“谁说不是呢。”

乐琳不着痕迹地叹了口气。

……

不久,铜锅里的白粥渐渐见底。

碟子上的橄榄菜也早已吃完。

柴珏趴着身子漱过口,正要准备就寝入睡。

忽又转过头来,对乐琳道:“你先不要走。”

“哦?”乐琳狐疑道:“还有什么我能为你效劳的?”

柴珏寻思了好久,也想不出一个合适的由头。

只好直白道:“你等我睡着了再走。”

“你是怕黑还是怕鬼哟?我要眼睁睁地看着你睡么?”乐琳打趣他道:“有个人盯着你看,那你也睡得着?”

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