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第十五章 用增鲜剂试菜（第1页）

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乡下昼夜温差大，白天太阳炙烤地面烘起来灼人的温度，一到夜晚却显得格外的清冷。

原本觉得一切都安排得妥妥当当的事情还是出了岔子，苏云云生病了。半夜开始就发起了高烧，嘴里不断地说的胡话，身上的温度烫得能把鸡蛋煎熟。

看来是病得不轻，发高烧可是会把人烧傻的呀！虽然苏念念不介意养着傻乎乎的姐姐，但是能不傻当然是最好的啊！

这么想着，也不顾现在夜深人静已经是半夜时分，苏念念穿着薄薄的里衣就冲去拍张婆子的门：“奶！奶！出大事了！”

不知道拍了多久的门，张婆子才恼怒的冲着门外吼：“哎哟你这个赔钱货，大晚上的吵人睡觉，你家里死人了啊！”

嘁，咱们现在不还是同一个家吗？苏念念没有把这句话说出来，而是十分着急：“奶！云云姐发高烧了，你快点请个郎中来给她瞧瞧吧！”

原本还以为是什么大事，张婆子原本已经披好了衣服准备开门了，没想到听到是苏云云生病了。于是她又重新脱了衣服躺好，在被窝里找了个舒服的姿势，语气十分不耐烦：“哦，那个赔钱货生病了啊？那死了正好，你也干脆一起去死吧！不然老娘一准把你们两个贱蹄子卖去楼子里去！”张婆子骂骂咧咧的，紧接着竟然开始打起了呼噜。

虽然早就预料到张婆子不会理会她们姐妹两个人的死活，但是没想到张婆子竟然想把她和姐姐卖去青楼？青楼能是良家女子去的地方吗？都是男子去那个地方寻欢乐的。原本以为张婆子刀子嘴豆腐心对姐妹两还有一丝亲情，现在看来，是苏念念自以为是了。

苏念念请不动张婆子，这落后又贫困的村子里并没有什么郎中，只能去镇上请的。这么大晚上的……苏念念端来一盆水，浸湿了毛巾扭干水，贴在苏云云额上降温。

在这个年代，很多人因为发烧死去。在这里即便是小病小痛都不能小视，一不小心就会把人的命带走。

第二天一大早，苏念念安抚好了姐姐就独自一人上镇上了。除去要给李掌柜带调料之外，还要给姐姐买药。张婆子自然是不会管她们的死活，可她不想让自己的小姐妹就这么死掉了。还没享受过生活就要这么死去，太凄惨了一点吧！

去镇上的小路两旁已经开满了不知名的野花儿，有几只彩蝶正在花丛中穿梭着。虽然没有什么香味，但看着也是极其赏心悦目的。但是苏念念哪里有心思看这些？她几乎是用竞走的形式到达镇上的客来居。

客来居正好打开门准备营业，虽然没有客人，但是形式还是要的。酒楼还没倒闭呢，怎么能闭门谢客呢？

李掌柜的坐在大堂中百无聊赖的把玩着一只茶杯，今天是第二天了，也不知道那个小姑娘到底有没有做出那个所谓的让他这个酒楼起死回生的秘方。要是没有的话，他估计最近几天就真的要关门另外谋生了，总不能守着这个没有生意的店过下去吧？

直到店小二看到气喘吁吁的苏念念，朝里面喊了声：“掌柜的，白芷姑娘来了！”

李掌柜的一听，激动得从凳子上跳了起来，冲到门口便问：“白芷姑娘，不知那秘方你……”话还没说话，李掌柜的就发现这个小姑娘估摸着是一路从安平村跑来镇上的，头发都快被汗水浸湿了，再加上她面黄肌瘦，看起来分外可怜。

“先进来喝点水吧，秘方的事情我们慢慢说。”李掌柜的强压下内心的激动，这小姑娘真的遵守约定来了。

“李掌柜的，我家紫苏姐姐昨日半夜发高烧了，我现在要去给她抓药，秘方在这里。”苏念念从怀中掏出一个罐子，是用竹子做成的竹筒：“你可以让你们的厨子做两份菜，一份加秘方一份不加，就能看出区别了。”

“这样吧，你一路跑来镇上也累了。我让人去帮你抓药，你在这休息一会吧？”李掌柜的看着苏念念不断抹着从额上淌下来的汗水，忍不住开口。

“也行。”苏念念想了想，即便是自己去抓药，看到自己这样的穿着打扮，说不定还会被人坑：“那就麻烦李掌柜了，这样的话秘方就由我来演示吧。”

李掌柜的一开始确实是只为了苏念念打算的，没想到苏念念这么有灵性。

苏念念准备演示做两碗面条，面条这种东西是最普遍的食物，也最能凸显这个增鲜剂的用了。

准备好了面条、鸡蛋、小青菜以及各种需要用到的调料，苏念念开始在锅中烧热开水。等到锅中水开始翻滚的时候下入面条，打入鸡蛋和洗干净的小青菜，随后再添加盐巴等到调料。起锅盛在碗中，撒一些葱花。苏念念做了两份，一份加了增鲜剂，一份不加。

这种纯手工擀制的面条比较麻烦，幸好掌柜的这里有现成的，比现代那种用机器大批量生产的面条口感不知道要好上多少倍。这种手工面条要经过多番揉打，再把面团擀制成面饼，用手工切成粗细均匀的面条，这样做出来的面条口感劲道有嚼劲。

荷包蛋虽然看着简单，但是也要熟练掌握火候，外面看着已经全熟的荷包蛋在戳开蛋黄的时候，就能看到里面的蛋黄竟然还是流动的，别有一番滋味。

面条的白色，加上荷包蛋的黄色还有青菜的翠绿，汇聚到一个碗里，让人看起来十分有食欲。

两份看起来几乎一模一样的面条端到李掌柜的面前的时候，他还不太明白是怎么一回事儿，愣道：“白芷姑娘，不知道你说的调料放在哪碗面条里了？”

苏念念笑道：“掌柜的两份都试吃一下，看看有什么区别。”

李掌柜的点点头，先是两份面条都嗅了嗅，然后试吃起来。

面条的嚼劲都是一样的，荷包蛋和青菜也是一样的，差别就在于汤头上。第一碗面条的汤虽然也不错，但远远不及第二碗面条的鲜香浓郁。像是熬煮了好几个时辰的高汤，让面条和配菜的味道都变得鲜香起来。

李掌柜的尝了一口之后就不再理会第一碗面条，专心致志的吃起第二碗来。直到最后一口汤下肚，他才意犹未尽的舔了舔嘴唇。

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