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第117章 加快节奏 猪肉罐头下（第3页）
无怪这时代之人如此谨慎，在他们的认知之中，猪下水与翔实无分别。
君不见，连屠夫这种专业选手，都对猪下水弃之如敝履？
秦琪苦笑：“官家信不过臣？”
赵祯虽未答话，但其狐疑之表情，告诉了小乙哥答案。
此时任大郎不得不开口：“官家，猪下水若清洗不得法，的确腥臊至极。但任仁济之加工手法极具独到之处。
任店那九转大肠，用的便是猪下水，而非羊肠。只是臣担心砸招牌，故而一直未言明而已。”
秦琪拱手道：“官家有所不知，真定府名吃卤煮火烧您听过吧？”
赵祯有些疑惑地看向吕夷简。
吕夷简笑着行礼：“回官家，真定府卤煮火烧，与牛…咳咳，羊肉罩饼、肉夹馍并称为真定府三大名吃。”
潼关肉夹馍出名，要等到东坡肉发明之后。此时的猪肉同样不好烹饪。
宋仁宗景佑年间，传统肉食仍为牛羊、禽类等。
禁牛令…此时还不像朱家当政时那般严格，而且前些日子，因为女婿知法犯法，赵祯和晏殊商议后，提前公布了“宰牛税”。
你秦琪不是说宰的都是老弱病残…牛吗？我直接一刀切，不管那牛是否老弱病残，但凡宰牛就得交税。
反正吃得起牛肉者非富即贵，这也算变相劫富济贫。
当然，上有政策下有对策，偷税漏税情况不可避免。
从吕夷简险些说秃噜而改口来看，他本人显然便是个偷税漏税大户。
秦琪解释道：“官家，卤煮火烧便是以猪下水、白面火烧为主料，因其味美价廉，故深受真定府百姓青睐。”
赵祯将信将疑：“小乙，此话当真？”
秦琪颔首：“臣敢以性命担保！”
赵祯沉吟道：“既如此，中午朕赐宴时便多备些猪肉罐头。对了小乙，你是要取火药？”
“回官家，正是，兵器作坊火药已不足。”
“此刻兵器作坊可有人代管？”赵祯又问。
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“有。官家，张老三虽嘴碎，管人做事却是一把好手。”
赵祯颔首：“那你吃过饭再走！狄卿家，安排高二郎至火药作坊取火药。”
亭外的狄青应了声是后，便匆匆离去。
赵祯道：“现在说第三件事！”
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