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秦小乙蹙眉仔细品着。
他对美食的品鉴水平,能甩出这时代人十条街。
嗯…果然,多面手就是不如专业选手。
即便加了呈味核苷酸二钠配合,昆布粉提鲜效果还是逊于味精。
然而,昆布粉没有味精那种燥感,而且它赋予了食材一种难以形容的鲜香之感。
最妙的是,大白菜本来不易入味,但昆布粉明显改善了这一点。
这是味精无法做到的。
毕竟它还兼具味增和鸡精的作用。
任大郎仔细品完菘菜后,忍不住问秦琪:“小乙,这种调料你有多少?每次添加多少?”
秦琪微一沉吟:“岳父,每次以小勺一勺尖即可。我这次做了大概有十来斤。”
任大郎用力一拍桌子:“把这些全给我!你二叔又在汴京开了一条食品的销售渠道。对了,这个调料成本几何?”
秦小乙大致估算了一下,砸吧砸吧嘴道:“岳父,这个调料一斤成本有两贯。”
呈味核苷酸二钠,在这时代提取难度极大。
昆布本身不便宜,而且将其水解后再脱水,工艺极为繁琐,他的时间可珍贵着呢。
任大郎摩挲着下巴:“那咱们一斤就卖十贯如何?”
秦小乙颔首:“岳父,这个卖价不贵!”
一份菜式用不了一克,一斤能用许久。十贯真不贵。
算下来,一克也就十几钱而已。富人的钱,不赚白不赚。
见任大郎要将坛子抱走,娘俩都急了。
秦小乙刚要松口气,便听老娘道:“大哥,你留下些做灌肠用。”
秦小乙想哭:娘,咱们辛辛苦苦挣钱为的是啥?您知不知道,为了这点儿调料,我吃了多少苦?
他眼巴巴地看着任大郎:“岳父,您好歹给孩儿留点儿吧?这个可不好做。”
见他如此可怜,任大郎有些不忍,便小心翼翼地倒出一小碟交给了他。
秦小乙默默将其装进玻璃瓶。对任大郎的“大方”,他已经懒得吐槽。
他准备去秘密实验室再做十斤出来,这次提前藏好五斤,只拿出来五斤给老娘做灌肠。
这时,任三郎等人也赶了过来。
秦小乙没空帮他们搬货,他先去秘密实验室,拿上已经调试完毕的四分仪和航海望远镜,便去了任家大院。
此时已是午时,秦小乙再次回归老本行,用昆布粉辅助,给大院中的几十口子人烧了一桌菜。
除了搬出去住的任大郎和无子嗣的任二郎,三家其余几个儿郎孩子都不少。
遑论任家三个老太太和任二婶也在呢。
长话短说,这一桌子菜被分了个干干净净。
饭后,仨老头儿拉着秦小乙进了书房,还未开口,秦小乙便让他们看了看昆布粉。
以这仨老头儿的认知,他们无法想象,为何不好入味的昆布,竟能做成如此神奇的调料。
当然,这不是重点。秦小乙现场为他们演示了一番,这原始版的四分仪应该如何操作。
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