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一夜过去,王乐已经打通了督脉十三个穴位,还剩下十五个穴位,督脉全部打通,到了炼气一层,到时候要去寻找一部心法修炼了。
明天酒楼定为开业之日,王乐打算今天做两道菜,“口味蛇”和“水煮熊肉”,对于明天酒楼开张,他并没有觉得哪怕一丝的紧张,就自己在蓝星上做菜的水平,就算只有那些厨师的十分之一的水平,也是吊打修真界这些厨师的厨艺。
吃过王韶、王山俩做的面条,感觉是那么回事,看来俩人学两天的做菜,应该差不到哪里去,毕竟现在的菜品就那么几样。
把两人叫到厨房,第一步就是切肉,昨天的蛇肉虽然已经被砍成了一段段的,但明天要开业,必须先做好准备,切成小块,做菜时拿出来就可以用。
黑熊肉也同样如此,王乐打算用黑熊骨头熬制高汤,有了高汤,他相信做出来的菜肴味道绝对会更好。
一上午的时间,两人按照王乐的要求,把蛇肉和熊肉切成块,其中王乐还一边教两人如何熬制高汤。
见准备工作做好了,王乐才正式教两人做“口味蛇”和“水煮熊肉”。
“首先将蛇肉用开水烫一下。”柴火灶安大婶早已把火点着,水也烧开了,王乐道:“开水烫主要是是去掉蛇肉上的血腥气味,记住了吗?”
王韶、王乐认真的听着,明天就得自己动手了,到时候别砸了场子。
“热锅倒油,可适量多倒一点,加入备好的姜片和八角桂皮,爆出香味倒入处理好的蛇段,翻炒。”王乐将调料一一拿给两人看,并说明哪个是八角桂皮,不说不行啊!修真界就没有这些调味料。
“翻炒片刻,待蛇肉表面焦黄,放入干辣椒和干野山椒,继续翻炒。”又是一阵解说,干辣椒和新鲜辣椒,山椒的区别,而两人只能死记硬背,待有时间两人再互相对照一下。
“待辣椒爆出香味,然后加入高汤,高汤没过蛇肉即可,还可以加入一些辣椒粉,增加辣味,大火煮。”王乐叮嘱道:“第一次不能太辣,这要吃客点菜的时候先要问清楚,再做调整。”
“待蛇肉煮烂后,再加入适量盐、鸡精、味极鲜,还有备好的蒜末翻炒几下即可装盘,这口味蛇就做好了,不过装盘后要把这八角桂皮夹出来。”王乐将两个大盘分别装了蛇肉,然后用筷子夹了一块试吃,还可以,蛇肉一咬,辣味,蒜味,香味混合到一起,鲜辣爽口,王乐甚至感觉到了蛇肉内蕴含着一道灵气,随着蛇肉咽到肚中,运转心法,竟然吸入到丹田之中。
好久,王乐才清醒过来朝两人道:“你们也尝尝,这口味蛇是什么味道,以后做的时候有个标准。”
两人连忙各夹了一块蛇肉,顿时被蛇肉的鲜辣味道震撼到了,蛇肉还能做成这样的美味,正在回味着蛇肉的美味,腹中忽然一股火热的气流升起,两人涨得满脸通红。
王乐也瞧出了两人的异样,立即明白过来,二人没有修炼过,灵气进入二人体内,这是不能炼化的结果,连忙上前,扣住二人手腕,运转心法,将二人体内灵气吸收掉,二人才恢复原状。
王乐叮嘱二人道:“这些是妖兽的肉,里面蕴含着强大的灵气,没有修炼过的人,是承受不住灵气的,以后这种妖兽肉不要去吃。”
两人连忙应承下来。
又经过半个时辰,王乐做了一道“水煮熊肉”,顾及到一众下人不能吃这些妖兽肉,还另外炒了两道别的动物肉食。
原本这些妖兽肉烹饪的菜肴是和下人一起享用的,现在只能自己吃了,就是不知道老爷子丹田破裂,可不可以吃?
王诗和王画两人将菜肴端去客厅,王乐忽然想起乔老,叫上乔老一起来尝尝这妖兽烹饪的菜肴,看他有什么好的建议,酒楼开张,这些妖兽烹饪的菜肴总得定个价格,这事就交给老爷子和乔老了。
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