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第五十五章 又来做菜了（第2页）

“我不是这个意思董小姐，你能不能给我们现场做一个别的酱出来？这两种酱好是好，但是只有两种，客人吃多了也是会腻的。”

“哦！”董甜甜恍然大悟，原来彭掌柜想的是这一层。

小厮端了麻花来，林深不敢乱拿，试探的看了董甜甜一眼，董甜甜冲他一笑，叫他放心吃，这下，连彭掌柜也一起跟着放下心来。

炼制新酱其实不是什么难事，问题应该是做什么酱。

这两次的草莓酱和辣椒酱是自己偶然获得了原料才做的出来，可是上次进彭掌柜后厨时自己也留意了，这里都是些常见蔬菜，并不太适合做成酱，难道自己要弄出来一瓶茄子酱？冬瓜酱？

董甜甜寻思了一下，先表达了自己的第一步打算：“彭掌柜，要不我先上您的后厨去看看有什么菜品，再做打算好吗？”

彭掌柜一下子就答应了下来，董甜甜叫小草和林深在前面等着，自己跟着彭掌柜向后厨走去。

彭掌柜会来事儿，临走前特意叫小厮另外给林深和李心草开了个雅间，又命人送些果脯饼子之类的东西过来，董甜甜也算彻底放下了心。

跟着的几人一起进了厨房，刘全德一看又是这姑娘来做菜来了，便招呼大家都让开位置。

董甜甜看看黄瓜看看鸡蛋，又到旁边放菜的案子上挑来挑去，实在是没几样适合做酱的，董甜甜琢磨着这下怎么办，突然看见切菜板旁边的碗里放着几个西红柿，就是放的都烂皮了。

董甜甜走过去，拿起几个西红柿，旁边一个在厨房打下手的学徒不好意思的走上来，说这西红柿坏了太多了，不能拿去炒了给客人吃，就自己削削皮，切掉坏的中午吃个炒西红柿。

董甜甜冲他一笑，又把西红柿夺回来，转身对着彭掌柜交差。

“彭掌柜，这西红柿太少了，炼成一罐酱来肯定不够，我给您做碗面，您尝着，要是能行，我再多给您做一些。”

那小学徒没见过董甜甜，心道怎么有人放着满后厨的好菜不用，非要那几个破了的西红柿。但彭掌柜是知道董甜甜做菜的本事的，根本没有拒绝的道理，堆着笑叫董甜甜自便。

董甜甜这便挽起袖子，拿起一团和好的面，开始了自己的表演。

西红柿划十字，热水烫掉皮，虽然有几个地方坏掉了，但也是熟透了的缘故。董甜甜几下切掉了坏的地方，又切了两个出来，下锅翻炒，炒到七成熟加上玉米淀粉来勾芡，接着再转中小火慢慢熬来收汁。

锅里的西红柿被炒成橘红色，咕嘟咕嘟冒着气泡，董甜甜什么调料都没有放，就只能闻见西红柿酸酸甜甜的香气。大家没见过西红柿还能这么弄，都盯着锅里的动静挪不开眼睛。

董甜甜把番茄酱盛到一个小碗里，端到大家面前：“彭掌柜，这叫番茄酱，用来煮面，酸甜开胃，很多人都爱吃。”

原来这只是进行到一半，彭掌柜兴致勃勃的看着董甜甜，要看她接下来要干什么。

董甜甜先是下葱花炒了一个鸡蛋，又往锅里切了大半个西红柿片，接着就加清水开始煮。丝毫没有擀面煮面的意思。

彭掌柜和周围的人都静静等待着董甜甜的面出锅，小五却猫着身子从大门溜了进来。

“掌柜的！天字房的那位爷又来了！”

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