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怎么做?这……可不兴细说。
徐卿很敏锐,终于觉察出到底哪里不对。她家傻儿子这副样子,像极了在外面被人渣了回来哭哭啼啼,人是回来了,心好像没回来。
情窦初开啊。
让她想起多年前,江佑被她欺负得惨兮兮哭啼啼的样子,一模一样的,出门一趟倒是跟他爹越来越像了。
徐卿不再多问,吩咐下人烧水,让江亭钰先去洗个澡换身衣裳。
江佑接到消息,匆匆赶回府中,气得操起从未动过的家法,大踏步跨进正堂。江亭钰刚梳洗完,披着一头半干的黑发,很有先见之明地躲到徐卿身后,小声喊了一声“爹”。
“还知道叫爹?我没你这儿子。”他半天才憋出一句。
“行了行了,钰儿刚回来,别一惊一乍的。”徐卿夺了他手里的家法,递给下人。
江佑:?
当初是谁说的,等臭小子回来先打一顿饿三天?
徐卿回身笑道:“别跟你爹一般见识,他就是这嘴不饶人,平日想你想坏了。”
江佑:“……”
徐卿吩咐仆役套车,说一家人出去酒楼吃饭,权当是庆贺。谁知江亭钰说不用,他亲自烧一桌菜孝敬爹娘。
夫妻俩面面相觑,只觉得他脑子坏了,他们家厨房都没进过的小少爷要洗手做羹饭?
消息很快传遍了江府,丫鬟仆役们都跑来围观,包括江氏夫妇在内,厨房外探出一排的脑袋,看着他们家金尊玉贵的小少爷卷起袖摆在厨房里忙碌起来。
他架势看起来有模有样的,系上了围裙,扎上了头发,动作居然很娴熟,游刃有余。
江府厨司食材齐全,江亭钰就着现有材料,正做一道糖醋话梅小排。
排骨已过水去沫,他正在炒糖色,冰糖在油里融化,耐心炒成漂亮的焦黄色,倒入排骨大火翻炒。
秘制料汁由生抽、老抽、胡椒面等配制,下入锅中,再加入盐渍梅子。纪潇教他这道菜时说这叫话梅,他循着记忆复刻,话梅香料都下入后,加水没过排骨焖煮小半个时辰。
出锅收汁,撒上香芝麻,排骨里余留着汤汁,没有太干,拌饭绝妙。
江亭钰把糖醋话梅小排端上桌,还做了一锅河鲜汤,里边有虾有蟹,花蛤刚开了口,正鲜嫩着,奶白色的汤里颤巍巍的,闻着都鲜美。
江佑和徐卿同时凑上来,只见排骨焖得软烂,吸满了汤汁,街上食铺卖的盐渍梅子竟被他煮进排骨里,嗅着就一股酸酸甜甜的香味儿。
河鲜汤汤色奶白,鲜香味地道醇厚,里面除了手掌大的虾,还有切开的蟹,螃蟹一般都吃糟腌的,就算是酒楼厨子,煮汤的蟹没处理好,也会有股子腥味,但这锅海鲜汤鲜美得像江上清风迎面吹来。
夫妻俩先是感慨这卖相不错,想法也不错,闻着也不错,再就是有些担忧,吃了不会中毒的罢?
也不是不信任自家儿子,就是这反差太大了,江佑都想去请位医倌回来候着,万一一家人被放倒,也还有得救。
徐卿瞪了他一眼,拉他坐下,菜上齐了,江亭钰自己也坐下,开吃。夫妇俩用期待又忐忑的心情夹了第一筷子。
排骨入口软烂饱满,汤汁完全入味,酸酸甜甜透着梅子香,竟是最豪华的酒楼里也没吃过的味道。
再尝河鲜,虾和螃蟹都红彤彤的,汤里
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