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真不能说是“坛宫”蛮干有理,误打误撞创造了经典。
只能说是顾客盲目迷信,自己脑补出来的热销产品啦。
用三十年后的网络用语说,那是把点心店给“迪化”了。
但可笑归可笑,相信任何一个商家都乐见于此。
尤其是宁卫民逐渐发现,点心店的火爆,对于“坛宫”的高端客户,影响也不容小觑啊。
要知道,往往头一次来吃席的顾客,一见到楼下点心店热闹成这样。
便会先入为主的认为这饭庄绝对名符其实,肯定手艺独到。
居然连做点面食都引得这么多人,那大菜更是值得品尝,兴致自然高涨。
等到真进入饭庄,客人更会被独具特色的内装修所震撼,被周到的服务伺候得无比舒坦。
说白了,光看着这里的服务人员积极热情的服务态度,就让人觉得心情愉快。
别说“坛宫”的宫廷菜确有自己的特色和绝活了,烹饪水平相当高。
哪怕真是普普通通的手艺,在这样的情形下品尝起来,客人也会觉得滋味远胜别处一筹。
所以实际上,往往顾客在“坛宫”吃饭,感受都不错,很有点留恋不愿离去的意思。
哪怕是碍于经济能力所限,许多人都知道自己再难有光顾的机会。
但也一定会对“坛宫”留下了极为深刻的美好印象,对这次用餐经历倍感高兴。
为此对请客的主人感谢备至的。
反过来见到客人这么高兴,请客的人同样会感到倍儿有面子,这钱花得值。
那可想而知,在这种宾主尽欢情况下,宁卫民根据餐厅的提议,委托罗师傅做的“京八件”礼盒,又摆在了营业区的醒目位置,那还能不好卖吗?
哪怕定价八元一盒,一块点心折合一块钱一个,比副食店的一斤八九毛的定价要高出数倍。
可在“坛宫”名气、口碑,以及沉浸在美好用餐感受的加成下,这玩意也依然好卖的很。
说白了,“坛宫”如今可是个京城知名的大品牌啦。
那么许多客人临走的时候,自然都想再带一盒给家人尝尝。
如果公款消费,当然是不要白不要。
即便自己掏钱的港客和外国人,那也是买得起马就配得起鞍哪。
实际上,“京八件”受欢迎的程度大大超乎了“坛宫”所有人的预计。
要知道,罗师傅带着几个徒弟跑到饭庄干活,产量有限,每天也就能出个百八十盒,一百来斤的。
这点东西根本轮不到大单位批量采购,每天光来餐厅光顾的散客就能消耗掉了。
而且无论谁拿回去一吃,立刻就能觉出好来。
因为这些炉食,可都是手工烤制的新鲜货啊。
论松软,论酥脆。
本身就比副食店那些工业流水线的产品,恨不得跑糖漏油的陈货强太多了。
再加上罗师傅按宁卫民的要求,材料都用顶好的。
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