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第四十九章 黄金开口笑包子（第2页）

有人问这包子能笑起来的原理是什么。

动画片的解释是：“粉丝和肉被油充分炸过，空气进入其中上蹿下跳，就导致包子‘笑’了。”

有网友戏称：“是音响，我在包子里加了音响。”

实际上，黄金开口笑包子就是普通包子涂抹上鸡蛋液，然后炸至金黄的油炸包子。

很多博主还原过包子的做法，有少数博主还真的实现了“开口笑”的功能。

只不过和动画片的笑声远远不同。

江风来了兴致，打算回去尝试尝试。

他顺路买了一块澳洲牛排，买了些粉丝。

这种包子成本高，不适合摆摊，作为自娱自乐还是可以试试的。

恰好昨天发面的面团还剩下一些，刚好能做包子。

江风回到家里，取出料碗，倒入蚝油、酱油、猪排酱、蜂蜜、胡椒，调一碗黑椒汁。

然后，打开煎锅，给牛排上撒些胡椒粉和盐，放在煎锅上煎，顺便加入黄油和香料。

牛排被煎的红润光泽，香味瞬间就漫了出来。

“一块牛排最多做五六个包子，成本很高。”

“毕竟是顶级食材，肯定没那么容易。”

江风暗暗想着。

小黑狗闻到牛排的味道，快速跑过来，乖巧的蹲在一旁等着。

牛排煎三四分钟就熟了，江风给牛排上浇了些汤汁，然后把牛排装盘，又把粉丝放在汤汁里继续炒。

顺便把黑椒汁全部加进去。

这样粉丝就可以将料汁全部吸收，变得和牛排一个颜色。

接着，江风将牛排切成一个又一个的小块。

由于材质比较好，切下来的牛排小块非常有弹性，似乎在跳动一样。

把牛排小块和粉丝拌在一起，包子馅儿就准备好了。

正好早上的面团还剩些，江风揉成长条，切成剂子，擀成面皮，就开始着手包包子。

“这能笑吗？”

江风心里嘀咕。

他把牛排小块和粉丝包进包子里，捏了几下就捏成一个浑圆的形状。

把馅儿全部包好后，又用刀在包子的侧面划开一个细细的口子，作为笑脸。

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