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二、吃蟹钳
蟹钳的肉较多,吃起来相对也比较方便。按照以前的方法,吃蟹钳时需要用小锤子敲开,然后用小签子挑着吃,现代人早没了那份矜持,两只螯左右分开,雪白的蟹肉就呈现在眼前。
三、吃蟹黄
吃蟹黄时是吃蟹的高cháo。掀开蟹壳,注意要从头顶将盖打开,去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠,将蟹身往两边屈,把蟹膏挤出来食用,如果是母蟹,就可以吃到味道鲜美的蟹黄,要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。
四、吃蟹肉
接下来就是吃蟹肉了,肉是一瓣一瓣的,呈丝状,需要把半边蟹打横入口,逐瓣咬开蟹壳,让大瓣的蟹肉顺利吮入口。&rdo;
大家学着祝雪迎的样子,沾着鲜美的酱料,品尝着清蒸螃蟹,一脸的幸福。
&ldo;那个……你们在吃什么呀?&rdo;一声不属于她们的陌生的嗓音响起,伴随着很清晰的咽唾沫的声音。
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第一卷小镇起家第二十一章被逼为徒
祝雪迎她们闻声转过头来,每人手上还拿着一只大螃蟹。只见一个穿着媲美丐帮,四旬左右清瘦女子,蓬乱着头发,眼睛炯炯有神,专注地盯着晓雪手中的螃蟹,不住地吸气,口水流下来也顾不得擦一下。
陆先生厌恶地驱赶着她:&ldo;去去去,要饭的站远点,别影响我们的食欲。年纪不大,有手有脚的去讨饭,肯定是好吃懒做的家伙……&rdo;
女子眼睛一瞪:&ldo;你说谁?睁大你的狗眼看清楚,咱可是江湖上鼎鼎有名的&lso;武医双绝&rso;,一亮出咱的尊号来,黑白两道谁不恭敬地称咱一声前辈。年纪轻轻?咱老人家的年纪比你两倍还要年长……你这穷酸不要狗眼看人低。&rdo;
陆先生将她从头打量到脚,嗤笑道:&ldo;你?武林高手?医术高手?我看你是&lso;骗术高手&rso;还差不多,想骗咱们手上的螃蟹吃?没门!晓雪啊,快吃,你最小,小心这无赖抢你的。&rdo;
那女子气得头发都快竖起来了,她纵横江湖五十多年,敢跟她这样说话的人,早就到阎王那里报到去了。她一只手抓起陆先生的腰带,把她当木棍舞起来。陆先生微胖的身躯在空中被抡成圈,嘴里呀呀大叫,手舞足蹈,狼狈不堪。
祝晓雪她们张大嘴巴看着,霍晓东手上的螃蟹掉到地上都没察觉到。那女子突然停下,将陆先生像扔小鸡似的,很轻松地扔出很远。大家的头从西往东,划了个半圆,惊呼着看到先生变成一个小黑点,嘴里的惨叫犹在耳边。
那女子突然在原地消失,出现在远处陆先生坠落的地方,单手抓住她的裤腰带接住,然后,几个跳跃来到众人面前。她把陆先生往地上一放,得意地看着先生打晃的双腿,用让人听着很不舒服的贱贱的口气说道:&ldo;怎么样?咱胡晓蝶可是好吃懒做的乞丐?可是浪得虚名的骗子?&rdo;
祝雪迎首先从震惊中醒来,她揉了揉僵住的脸颊。替自己先生辩解:&ldo;你看看你的打扮,再看看你那表情,让人误以为是乞丐也难怪。再说了,你看起来就四十出头的样子,谁能料想你是德高望重的武林前辈。人家武林前辈不都是一脸正气,大义凛然,一股浩然之气……而你‐‐&rdo;祝雪迎从头到脚打量了她一通,撇了撇嘴。
胡晓蝶咧开嘴,道:&ldo;少拿那些道貌岸然的假面人,跟我老人家比。咱是不拘小节,别看咱散漫不羁,提咱的名字江湖上谁不交口称赞?小丫头,不要只看外表哦。&rdo;说着自来熟地坐在祝雪迎的旁边,伸手就要从锅里拿螃蟹,被晓雪一筷子敲了回来。
&ldo;这是我们共同的劳动果实,你没有出力,凭什么吃我们捉的螃蟹?你看你那馋样,刚刚说的那一通,都是想骗我们的螃蟹编出来的吧。&rdo;祝雪迎斜斜地扫了她一眼。
她看到手的螃蟹被夺去,想冲晓雪发火又怕人说欺负小孩子,想下手抢,又怕人说她恃强凌弱,坐在那里急得直搓手:&ldo;我老人家其他没什么可说的,就是一点‐‐爱美食,全大陆各大知名酒楼我老人家都尝过,就连皇宫大内御厨房的菜,咱也吃过……不过,吃了六十多年的美食,我老人家还真没吃过你们这锅里的物件……小丫头,分一只给我老人家解解馋吧。&rdo;
&ldo;你说想吃就给了?哼,这全天下不知道有多少人想吃到晓雪烹煮的菜肴呢,可惜有这口福的少呀!就是作为她的先生的我,也不过吃过这么一次两次的。你……这个过路的陌生乞丐,也想品尝晓雪的手艺?哼!&rdo;陆先生的脸色好了一些,故意当着胡晓蝶的面,大摇大摆地拿起一只螃蟹,拧下一只蟹腿,沾着酱料,吃得啧啧有声,还不时挑衅地瞥一眼胡晓蝶的馋样。
胡晓蝶听了陆先生的话,眼睛一亮,声音里充满了兴奋:&ldo;小丫头,你就是邵记的小老板祝晓雪?我在京城就听一位游历经过铭岩的好友说,你们邵记的包子,粥,小菜堪称一绝,据说你开创了猪肉炼油炒菜的先例。我吃过用油炒过的菜,确实比烹煮的味道好很多。我那老友说啊,你炒的菜十里飘香,是别的厨师难以望其背的。让我尝尝,是不是言过其实了。&rdo;说着又伸出了她的爪子。
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