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第846章（第1页）

&ldo;我……&rdo;

小黄当然想赌，他还想着要翻本呢，可当着吴书记的面公然赌马天瑶会输，他还真没胆子这么干，所以只能讪讪的笑着摇头。

&ldo;不赌了不赌了，今天没钱……&rdo;

&ldo;五千赔二十万哦……&rdo;

&ldo;我……咳……&rdo;

小黄被刺激的差点蹦起来，连忙给石小小又是咳嗽又是挤眼睛的，就是想提示她注意点形象。

可石小小根本没脑子啊，哪知道他在暗示什么呢，还以为他抽羊癫疯呢，翻了翻白眼嘟囔了一句。

&ldo;不赌算了，我去找其他人赌！&rdo;

说罢，石小小还真拿着手机去找前排的人了。

&ldo;大叔，赌不赌？今天五千赔二十万啊！！！&rdo;

&ldo;呦，今天涨到二十万了？&rdo;

&ldo;是啊，来不来？&rdo;

&ldo;必须来啊，搏一搏，单车变摩托，摩托变奥拓，奥拓变奥迪啊，我要赢了二十万，回去就娶个老伴……&rdo;

……

&ldo;大姐，你们两口子今天来不来？&rdo;

&ldo;必须来！我们两个人赢了的话，是不是就是四十万？&rdo;

&ldo;那肯定啊！&rdo;

&ldo;好，再赌一次，赢了房子首付就够了！&rdo;

……

台上，马天瑶和光头大叔、凌云三人已经拿了材料开始各自忙活起来。

&ldo;大叔，九肚鱼经初加工后，用精盐、料酒、整姜葱去腥！&rdo;

&ldo;收到！&rdo;

&ldo;凌云，豆腐切成长约5厘米、宽3厘米、厚约04厘米的片，用沸水烫泡待用。&rdo;

&ldo;明白！&rdo;

……

&ldo;锅内放油烧至七成油温，九肚鱼挂全蛋淀粉糊，再将鱼放入油中炸至表面呈浅金色时捞出，豆腐放入淡盐水沸水锅中焯水待用。&rdo;

&ldo;明白！&rdo;

……

&ldo;锅内放油烧至四成油温，放酱料炒香出色，加姜片、蒜片炒香，加鲜汤、料酒、甜面酱、精盐、酱油、醪糟汁，鲜鱼略烧，再放豆腐、马耳朵葱烧入味，将鱼捞出装盘，锅内加入水淀粉勾浓二流芡，加味精起锅淋在鱼身上成菜。&rdo;

&ldo;好嘞！&rdo;

……

这道菜，重要的就是油温的控制，炸鱼油温宜高，时间宜短。掌握烧鱼火候，时间较短，保持鱼肉细嫩。

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