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第51章 寿宴二（第4页）

这还不算，后头竟又上来一盘红彤彤的大海虾，一盘点缀着辣椒的猪大肠，着实令孙母喜出望外了。

“儿啊！”

见老母亲惊喜交加的模样，孙良才又是高兴又是羞愧，难得没给自己请功。

“这是您媳妇想着您，特意吩咐人去外头寻的！”

孙母喜得无可无不可，连连点头，拉着他们的手拍打，“都好，都是好孩子！”

孙良才又特意向县令告罪，“不雅之物，实在辱没了您，还望大人恕罪。只是老人家活了大半辈子，也没啥稀罕的……”

县令见孙母之喜悦溢于言表，就知道这不是做戏，倒有些佩服起来。

“你们母慈子孝，何罪之有，依本官看，合该大大嘉奖才是！”

几桌席面多是寻常之物，唯独一个大海虾少有，可统共不过每桌一盘，便是略花费些，想来孙良才这几年攒的家底也支应得开，县令并不以为意。

孙母都记不清多少年没见过真心喜欢的菜肴，高兴得简直像年轻了几十岁，又习惯性替孙良才剥虾。

回想起那夜与妻子的谈话，孙良才羞愧难当，不肯先吃，只亲眼看着母亲用过，这才肯动筷子。

海虾自然是郑义使用“钞能力”，连夜快马加鞭从外地运来的，还附带一缸海水，确保下锅前都是活的。

考虑到孙母如今年纪大了，爱吃味道重的，师雁行就用几样低糖水调了个微甜的蒜蓉口味。

这个时节的海虾不算特别肥，但架不住数量多，用心挑选出来的个顶个儿标致。

先用虾头煸炒出红红的虾油来，炒完了也不忙着丢，等会儿还有用呢。

挨个开背，抽出下线，加蒜末姜末爆香，待到变色就出锅。

鲜嫩的虾子很容易熟，烹饪太久肉质反而会老化僵硬。

沿着盘子摆一圈，再将一开始的虾头挨个安放回去，浇汁！

完活儿！

爆炒猪大肠倒是很费了点力气。

因怕孙母吃了有不妥，师雁行当着用面粉搓洗了不知多少回，又翻来覆去检查许多遍，一应网膜、肥油全都揪掉，然后使劲煮。

孙母毕竟年纪大了，如今牙齿松动，不煮烂一点还真咬不动。

桌上久违地出现了两道自己最爱吃的菜肴，孙母一时竟不知该如何下手。

还是孙良才提醒说海鲜凉了腥气，这才动筷。

虾子又香又甜，爆香的蒜末完全压住了海腥，虾肉鲜嫩弹牙，孙母一咬就碎了。

“这个甜呢！”

她吃完了才想起来害怕。

孙良才就笑，“这是那厨子特意想的法儿，消渴症吃了也不怕的。”

孙母都记不清自己多久没正经尝过甜味了，一听这话，顿时心花怒放，又剥了几颗来吃。

便是那本该十分难嚼的猪大肠，竟也特意调理过，很是软烂！既不必担心咬不动，也不必害怕不克化。

孙母这顿饭吃得酣畅淋漓，两样喜欢的菜硬是干去半盘子，很是心满意足。

后面撤席时，老太太还忍不住小声对孙良才嘀咕：“哎呀，那虾汤真鲜啊！合该留着拌面条吃！”

孙良才：“……”

装听不见的！

别的什么都好说，唯独这个面条可不敢随着您的性子来！

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