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第330章 两只狍子（第1页）

允哥儿去了刘同升的院子，见他脸上青紫一片，还有些害怕。“你是小娟姐姐的哥哥吗？怎么会受伤了？”见进来的是金家的人，刘同升态度格外的好。“是，你叫我同升哥就好了。”允哥儿立马改口道：“同升哥！”刘同升问他：“你怎么会到这里来？”允哥儿：“我姐姐听说你受伤了，便让我来看看你。你这样看着有些吓人，不要紧吗？”听允哥儿说到姐姐，刘同升便问了一句，“是你恒萱姐姐吗？”允哥儿挠着脑袋，问他：“对呀，你认识我姐姐吗？”“嗯，我们见过的。你姐姐会绣花，还会画画，对不对？”听他这样说，允哥儿也相信了他们是真的认识。想想也没什么好奇怪的，阿姐和小娟姐姐认识，他也认识。所以小娟姐姐的哥哥和阿姐认识，也正常。对了，他和几个哥哥也认识呢！允哥儿和刘同升聊了些什么，金恒萱并没有多问。得知人没事，只吃几顿药就好了，金恒萱便不再多问了其他的事就让哥哥们去操心吧。金恒兴三兄弟跟着老杨头去山上打猎，原本就想着能打几只野鸡、兔子就不错了。没想到今儿还让他们遇到了好运道，才刚进山就抓到了两只傻狍子。等在山下的允哥儿，见他们扛了两只袍子下来，兴奋的拍拍手。“兴哥、丰哥、哥哥，你们好棒啊！抓到了这么大的两只、两只……”金恒兴觉得好笑。“你还不认识吧？嗯，这个是袍子，肉吃起来可香了。”“哇！这么好吗？那我要吃！”允哥儿开心的手舞足蹈，恨不得立马就扑上去吃一口。好的食材当然要交给白阿婆处理。白老婆看到他们猎的两只袍子，高兴的合不拢嘴。“哎呀，这个好，这个好，这可是难得的好东西，可不常见来着。你们打算怎么个吃法？”金恒兴他们哪吃过这些？当然是都听白阿婆的。白阿婆让老杨头带着他们几个先把两只袍子给处理了。庄子上人虽然多，但是一只已经完全够吃的了，另一只，就让金恒兴给送回家里去。“这一只就够咱们吃了，剩下的一只你看要不要送回去？”金恒兴点头。等到收拾完了，童府管家便自告奋勇拉着金恒兴和狍子回去了。金恒兴回去的时候，也不过日头偏西一些，外头还有些热。金老太太她们都去了铺子里，只余金老汉一人在家里编竹筐。见到金恒兴回来了，还以为他在庄子上待不习惯，提前回来了呢！“恒兴，你怎么这个时候回来了？恒丰和恒安没有一起回来吗？”金恒兴摇摇头。“阿爷，我是来送东西的。”“送啥？没送去铺子里？你这早上才刚去，这就又跑一趟，怎么就不知道歇一歇？”金老汉心疼大孙子呢！金恒兴和童府管家从车上搬下两只筐下来。一只筐子装着狍子，一只装着两个狍子的内脏。“阿爷，你看！”金老汉盯着狍子瞅了半天，也没认出来。“哟！这东西稀奇，我还没见过呢！”“阿爷，这是狍子。老杨头说这个虽然好捉，但是不多见，这个肉可香了。一共猎了两只，庄子上留了一只，剩下这只就拿到家里来了，阿爷你们留着吃。”金老汉心里高兴着呢！大孙子有出息又孝顺，他心里比吃了蜜还甜。“这么大一只家里哪里吃的完？你等等，我割一半，拿去送给王夫子尝尝。”金恒兴这才想起来，还有夫子要孝敬。“阿爷，你就割一条腿下来行了。夫子平常不爱吃荤腥，估计多半是不吃的。”这金老汉还是第一次听说呢。“既然如此，那就送一条狍子腿吧！多少也是一点心意。”金老汉手起刀落，迅速分了一条狍子腿下来。金恒兴拎着，便急匆匆的走了。金老汉也不多耽搁，立马锁上门，拎着筐子往铺子里走。天气热，内脏不好放。得趁着太阳还没下山，赶紧把内脏清理了，卖个好价钱，不然第二天就坏了。铺子里，金老太太正在和两个帮工说话。“这天渐渐的热了，杀猪的都没这么多了。如今猪下水不好买，连带着生意都不景气。”两个帮工点点头。“是啊！这几日店里确实不忙了。好多人来的晚了，一问没有卤味了，扭头就走。素菜连问都不带问的。”金老汉就是这个时候进来的。“老婆子，快来帮忙。把这东西处理了。再不收拾，赶不上铺子开门了。”“拎的什么？你买到猪下水了？”金老太太瞬间乐开了花。真是说什么来什么。“这瞅着不像啊？”金老汉：“不是猪，是狍子！兴哥儿刚送来的。他们猎到两只狍子，给我们送来一只。还在家里呢！我给你把内脏送来了，你快收拾收拾。”金老太太招呼两个帮工赶紧动手。“那感情好，今儿个咱也添个新花样。”金恒兴把东西给王夫子送去，就坐着马车往回赶。眼见太阳快要下山了，他心里着急的很。白阿婆最近喜欢做素菜。今儿打算把这一整只狍子都做了，那可是准备了好大的功夫。第一道辣炒狍子肉。狍子肉剔去筋膜，切薄片，加酒、盐等腌一会儿。加面粉抓匀，下温油滑熟捞出。底油烧热，下葱末、姜末、蒜末、辣椒爆香，加入鲜嫩的菌子翻炒。加入狍子肉炒几下，调味后淋麻油出锅。第二道煮狍子肉。将狍子肉剁成小方块，放进开水中烫一下，取出放入冷水里洗净，捞出控净水分。锅内放入油，放糖炒至红色时放入狍肉煸炒，见狍肉挂色后，添入清水，放入葱、姜块、花椒、八角、酱油、盐、白酒，用慢火炖至肉烂时，撇净浮沫，盛入盘中即可。第三道，烤狍子肉。将狍子肉切成厚厚的一片，放入盘内加入胡椒粉、酱油、芝麻油、葱蒜末一起搅拌均匀。拌好的狍子肉摆在铁架子上，用明火烤上一会儿，翻转一次，烤熟即可。喜欢农家小女娃（）农家小女娃。

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