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第615章烤鸭出炉（第1页）

王氏没见过烤乳猪，更没吃过烤乳猪，她也没听沈玥娇说过会不会做，便皱着眉起身，道：“我得问问三郎媳妇儿会不会做，若是她不会做的话，你们还是把这猪抬回去吧！这猪还这么小呢，看着也才二三十斤重，杀来烤怪可惜的。拿回去再养个大半年，也能有一两百斤，养肥了再杀不是更好？”

小武便笑道：“婶儿，这小乳猪就是这么大的，养久了肉质就不细嫩了，又老又柴口感可就差多了。您先去问问小嫂子吧，她厨艺那么好，什么菜都会做，我觉得这烤乳猪肯定也难不倒她。”

王氏咕哝了一句，便去灶屋叫沈玥娇。

沈玥娇正将锅里的酱猪蹄和酱肘子转移到大瓷盆里，听到王氏进来说小武他们抬了一只小乳猪过来，便露出了几分惊讶之色。

“三郎媳妇儿，你会做那烤乳猪不？若是不会做的话，咱们就不收了。那周少东家送过两回羊来了，这回又送猪，哪好意思回回收礼呢！”王氏说道：“若是他来咱家吃饭的话，咱还能厚着脸皮收下，可他人都没来，就送一只猪过来，也不知道他是什么个意思。咱家也没帮他什么，那人参咱也是收了不少钱的，无功不受禄，收这么多东西，哪怕脸皮再厚也觉得心里不踏实。”

沈玥娇抿了抿唇，道：“烤乳猪倒是不难，只不过我没做过，也不知道做出来味道如何。不过，昨天来咱家的那四个年轻人中有一个是学过厨的，跟着师傅学了十多年了，应该会烤乳猪。娘若是想尝尝这烤乳猪是什么味儿，咱就把小乳猪留下来，明晚烤来吃。至于周少东家那边，这份情咱们先领下，等他回来了再还给他便是。”

王氏迟疑了一下，她对烤乳猪还是有点儿好奇的，毕竟从来没见过也没吃过，就想开开眼界。

“那，咱就把小乳猪留下来，明天晚上烤来吃？”

沈玥娇笑着点头：“都依娘。”

王氏便出去了，让小武把小乳猪抬到养猪的地方，放进一个空的猪圈里。

看到小乳猪进了猪圈，直接钻到角落躲起来，王氏便笑呵呵的转头看向小武他们，客气的道：“明晚你们几个也一块儿过来吃饭吧！”

小武挠挠头，有些腼腆的道：“明天过节，我们来了会不会太打扰？”

王氏愣了一下，知道他们是想过来吃饭的，便摆摆手，道：“不打扰啊，有什么打扰的！吃过饭还能在院子里吃月饼赏月呢！人多了也热闹。”

既然如此，小武他们几个也就不再推辞，连忙点头应下。毕竟他们也想尝尝这烤乳猪的味道呢！

而院子里，迟子鸣看到有人送了小乳猪过来，他心里又是一番震惊。

这里的农户人家日子都过得这么好的吗？过节吃鸡鸭鱼肉也就罢了，竟然还有烤乳猪！

这么一只乳猪得花十几两银子才能买到，若是酒楼里这么一整只烤乳猪，至少要卖到上百两银子，府城的大酒楼里卖的更贵了。

这陆家到底是有什么来头？不可能只是跟镇上酒楼老板娘关系好这么简单。

林锦玉也忍不住小声问迟子鸣，道：“子鸣，你会烤乳猪的吧？”

迟子鸣迟疑了一下，道：“之前学过，但没有自己烤过。”

“凭着你过人的厨艺天赋，学过肯定就是会了。”林锦玉朝迟子鸣眨眨眼，说：“明天晚上你可以露一手了，正好可以在恩人面前展示一下自己的本领。”

迟子鸣闻到灶屋飘来的酱肉香味，面上露出几分苦笑，“陆家人的厨艺都不差，昨晚陆二嫂做的那顿饭就很美味了，今天是夫人亲自下厨，你闻闻这肉香，你觉得比昨晚那一桌菜差吗？再说了，夫人做的这些吃食是要送去镇上酒楼卖的，你刚刚应该也听她们说了，镇上那些有钱老爷们可都抢着买这些吃食呢！算了，我这点手艺，还是别献丑了。”

“确实，这味道很香，我这口水都忍不住直流了，肯定比昨晚那一桌菜还要美味。”林锦玉说着，吞了吞口水，转而又道：“不过你怎么着也学了十多年厨，自信点，你烧的菜味道也不差的。凭你这手艺，到城里的大酒楼找份工不难。”

迟子鸣抿了抿唇，没有吱声，继续埋头干活。

等沈玥娇将所有吃食都做好后，便装进干净的坛子里面，搬上马车让小武送去镇上吉祥酒楼，顺便去接陆驰回来。

鸭子处理好之后，她抹上香料研制着，研制半个时辰之后，便放进去土窑里面烤。

这土窑不够大，一次最多只能烤四到五只鸭子，而且的烤上一个多时辰才能出炉。

做烤鸭的时候，沈玥娇便让迟子鸣在旁边看着，她问道：“你之前也应该学做过烤鸭的吧？”

迟子鸣点头，说：“学过，不过那烤炉跟夫人用的这个不一样。”

“我知道。我这个是土窑，前段时间才砌好的，除了烤肉，还能烤糕点。”沈玥娇说：“等过段时间我打算开一个作坊，专门加工鸡鸭鱼肉这些，到时候也会砌几个烤炉，到时候还得靠你指点一二。”

迟子鸣连忙谦逊的低下头，“夫人过奖了，我这点手艺跟夫人比，连皮毛都不如，怎么敢指点。”

“你别太谦虚了，你学了十多年厨，功底不差。”沈玥娇笑着道：“往后还得靠你呢！”

等第一炉烤鸭出炉后，沈玥娇看了看烤鸭的成色，又用手轻轻按了一下烤鸭的表皮，满意的点点头，“这表皮酥脆，用面饼裹着肯定好吃。”

说着都有点嘴馋了。