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今天送来的这只羊又肥又壮,至少也有五十斤重。除去羊下水和踢掉羊骨头,还有二十多斤净肉。
羊腿和羊排用腌料腌制之后放进土窑里面烤了,而其他的羊肉则被沈玥娇切成小块,简单腌制一下便用竹签串上,放到炭火上烤。
天黑之后气温逐渐低了,若是一阵夜风吹来,身上穿得单薄一些都得冻的打个寒颤。这时候烧上一炉炭火,既能取暖,还能烤肉吃。
沈玥娇晚饭没吃过少,就忙着烧炭火烤羊肉串儿了。
最近一段时间太忙了,都没有好好放松下来享受美食。要说吃什么最解压,那自然是烧烤配酒。
没有什么时候是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿。
正好上次孟夫人送来一坛子果酒还没开封,说是用桑葚酿的,酸酸甜甜的,味道好还不易醉人。
沈玥娇今晚就将果酒拿了出来,跟婆婆和姑母,以及两位嫂子一块儿喝。
孩子们也喜欢凑热闹,虽然他们不能喝酒,但是他们喜欢吃烤肉串,尤其是沈玥娇亲手烤的羊肉,那叫一个香。
土窑烤的羊腿儿和羊排他们已经尝过了,且吃了不少,剩下的就留给正在堂屋喝酒聊天的男人们吃了。
“小婶婶,这个烤串儿还要多久才能吃啊?”大娃他们几个围到了炭火旁边,眼睛直勾勾的盯着铁架子上的肉串儿,听着滋滋冒油的声音,又忍不住吞了吞口水。
即便刚刚已经吃过烤羊腿,但是这会儿看到这烤羊肉串,还是觉得馋。
“还要等一会儿呢,得多烤一会儿这羊肉吃着才香。”沈玥娇一边给烤串儿翻身,一边挑着眉笑看着他们几个孩子,说:“刚刚不是才吃了烤羊腿么?就饿了?”
大娃不好意思的挠挠头,腼腆的笑笑,说:“倒不是饿,就是嘴馋,看着这肉串滋滋冒油,又撒上这些调味料,这味道特别馋人。”
小花也凑到沈玥娇身边来,笑嘻嘻的道:“姑姑,小花也嘴馋了,想吃这烤肉串。要吃撒了辣椒面的,有辣味的才香。”
前段时间小花还吃不了辣椒的,稍微有一点点辣味就满脸通红,眼泪水都要呛出来。但是看着哥哥姐姐们吃辣味的吃着香,她便也想尝试,于是慢慢学着吃一点儿,渐渐的就习惯有辣椒的菜了。
今晚的烤羊腿有一只就没放辣椒面,是沈玥娇担心小花吃不了那么辣,特意没有放辣椒的。谁知道小姑娘闷不吭声的挑了带辣椒面的那些来吃,虽然还是辣的小脸通红,但不至于被呛到了。
这会儿看到沈玥娇在烤羊肉串,小花便挨到沈玥娇身上,奶声奶气的提要求,“小花要吃那种烤得焦香的羊肉,又香又有嚼劲儿,味道特别好。”
沈玥娇听到这话,不由得挑起眉笑看着她,“小馋猫,小嘴还挺刁,都知道提要求了。”
小花将成脑袋靠到沈玥娇肩上,一边拱着她的颈子,一边撒娇道:“姑姑烤的肉很香,小花喜欢吃。”
“小姑娘还学会了拍马屁。”沈玥娇抖了一下肩膀,使得小花的小脑袋在她肩上颠了一下,笑着道;“等会儿给你多撒一点儿辣椒面,把你辣哭。”
小花整个人都趴在了沈玥娇的背上,“姑姑不能故意使坏。小花现在还吃不了太辣的,微辣的就好。”
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