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严慈是朝中老臣。礼制所在。太子怒斥菊知秋退下,罚三个月俸禄,亲自送严慈出门。又来送菊知秋回府。昨夜的五爪龙纹马车就是太子车驾。今日一早,太子又来了。
&ldo;给你带了些你喜欢吃的。沙姜,把东西拿出来。&rdo;
第45章苹果雕的猫儿
得到太子示意的御厨沙姜打开中间的象牙搭扣,笼子左右分开三片。每一片上面都精心绘制有兰桂竹这些寓意美好的事物。每一片上下叠放了三个巴掌大小的菱形木盒。共九个。拉开一个,是一碗豆花荡漾在清汤中。御厨从下人手上接过白瓷小碗,小心把那一碗豆花勺了六碗。最大一份给了菊知秋,剩下的小碗先给太子,再依次给梅子青、踏雪、米白、呦呦。清冽的汤汁里酝酿着雪白娇嫩的豆腐。
太子开口要说话,米白已经抢先下勺子了。他也就不说了。只是那脸,一直没笑过。
米白尝了一口。&ldo;好甜。&rdo;端起一碗,勺子哗啦啦两下吃完,把空碗给御厨。毫不客气:&ldo;再来一碗。&rdo;
御厨嘴角抽动了两下,站在原地没动。太子喊他才低头又给米白盛了一碗。呦呦喊她注意礼节。米白接过一碗豆花,道声谢。呦呦这才小心端起勺子细细品自己面前那碗。&ldo;有鸡汤味。火腿?好像还有其他。&rdo;
&ldo;这位姑娘还算识货。这是鸡汁豆花。&rdo;御厨对呦呦的舌头大加赞赏。
白虎左看右看都是一碗豆腐花。&ldo;鸡呢?&rdo;
御厨得意道:&ldo;这鸡汁豆花,讲究的就是一个吃鸡不见鸡。我徒弟把鸡胸肉和配料细细捶打,磨成浆,做出这豆花来。&rdo;
把鸡肉打碎?米白觉得自己在听天方夜谭。乌云知道,这放在他们那个时代可是国宴。这没有搅拌机的年代,还能做出这么精致到变态的料理。简直就是,&ldo;好难哦。&rdo;
太子:&ldo;这还不算最难的。最难的是这清汤。&rdo;
梅子青面带不悦:&ldo;这清汤又有何难?老母鸡熬成也就费点功夫而已。&rdo;
御厨哈哈大笑。&ldo;梅先生,鸡汤不是很油吗?为了得到这清冽的汤汁,小朱可是下一次肉碎,吸走一点油脂。愚公移山一般才将这汤水变清。&rdo;
梅子青哼一声,把碗搁下了。&ldo;暴者不恤人功,珍者不借物力。鸡、鱼、鹅、鸭,自首至尾,仅有味存,少取多弃,旁门左道,耗费人力,暴殄天物。&rdo;
得意之作被嫌弃,御厨气得挺起了肚子。&ldo;子曰:食不厌精脍不厌细。你个乡野小人,懂什么?方才也是,太子殿下还没说话呢,你那些个女儿就敢大口吃起来了?也就太子好说话,要不然,你们的脑袋别想要了。&rdo;
梅子青一手压住要站起来的米白,一手按下白虎龇开的大白牙。&ldo;我只知道天地万物生存不易。似你这般为了熬这清汤费这大桶肉碎弃之不用,实在是,浪费、奢侈!&rdo;
御厨撸起了袖子。太子一杯茶压桌面。御厨马上退下。太子不笑的面容难得堆砌一丝赔笑。&ldo;梅先生不爱这鸡汁豆花。我们大可尝尝吃别的。&rdo;挥手示意御厨再开一片。
这一次是三两片做工精细的桂花糕。淡淡的桂花香气扑鼻而来,蜂蜜的甜蜜沁人心脾。看得菊知秋口水直流,拿起筷子就等他说一句:&ldo;爱卿,请。&rdo;
慕春寒左手二指夹起右边长袖免得弄脏衣物。伸出右手去取一块,送到菊知秋面前。如愿听到那一句爱卿请。
这当今太子亲手喂的桂花糕,菊知秋却是吃不下去了。
太子:&ldo;难道有外人在,爱卿不习惯?&rdo;
庭院里总共三人。太子口中的外人除了梅子青别无他人。此刻人家明摆着嫌弃你碍事儿,梅子青就是再蠢也懂了。起身告辞,留他二人在此,自去前堂歇脚。
据菊知秋所说,梅子青和太子的二次相见,都不愉快。太子离去已是黄昏。命下人带梅子青等人到客房歇息。菊知秋自去茅草房睡下了。眼角下藏不住疲倦的黑晕。梅子青也就不去打扰他。更没问他跟太子怎么了。自去摆弄千里镜找竹非白谈话。哪天菊知秋要走,自己搭一把手就是了。
次日一早,太子又来了。说是上次御厨不懂说话,得罪了梅子青,这是来赔罪来了。
梅子青家中八大灵宠六个现出人形。美貌的蓝眸、笑出天边浮云的小伙子、娇小可爱的孩儿、肉呼呼围着红肚兜儿的小娃娃、换了一个新鹿角头饰的小姑娘、全新胡服英姿飒爽的侠女,一个个依着上次的位置围坐石桌。青蛇和玄武窝在桌子底下打哈欠,显然对这些攀比毫无兴趣。大变身晃花那厨子的脸。
这是踏雪出的主意。人靠衣装,决计不能让梅子青被外人小看了去。就是要他们知道:我们主子这个山野小人可是拥有八个开窍灵宠的存在。
那御厨不知道是被他们吓到还是被太子说过,收起了锋芒,跟在太子身后亦步亦趋,乖巧非常。身后跟了一个小个子的徒弟,低着头看不清眼睛。一副温顺可人的模样。
这一次,太子带来的两个食盒是比上次简单的黄花梨食盒。高一尺八寸,长一尺二寸,入深一尺。其中一个一层装小瓷碟六枚酒杯三个,二层放置梅子青见都没有见过的果子,三层放精致的糕点。另一个的一层放下酒小菜,二层放琼浆玉液,三层是筷子调料等。放下食盒,唤那徒弟,沙姜后退。那被唤作朱笃的小年轻恭敬地作揖礼才越过师父上前一步。将美味一一取出,细心摆好。拿些个萝卜雕出指头大的凤头、鲤鱼等小物轻轻放置在小瓷碟上装饰。手法娴熟,看得人眼花缭乱。
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