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吃完饭,四人又带着麻袋和铁锹去了一趟,把剩下小半个山坡找完,这次只找到了12个鼠洞,但是意外发现了两条冬眠的蛇,明黛看了看没有毒,周斯年铲掉了脑袋带了回来。
回来的时候,时间还早,明黛让黄嫂子在家,把他们掏来的杂粮分好类放着,自己带着周斯年和柳国强三人去河边,趁着没人把田鼠处理了。
大大小小一百八十只田鼠,外加两条细瘦的蛇,倒出来还挺壮观的。
周斯年这次倒是没有嫌弃,拿着军刺上手剥皮,剥了几个后速度就很快了。
柳国强还是负责剁掉四肢、头和尾巴,明黛则是来清洗。
就在他们马上要结束的时候,明黛看到了上湾村的人。
他们手里提着死田鼠,加起来有十几只,不过被拍的不成样子,好几只都扁了。
明黛眯了眯眼睛,她记得他们去的方向是黄嫂子提到过的下洼地,也就是下洼村田地的位置。
希望他们足够聪明,把挖好的坑都填好了吧,毕竟挖田鼠是要挖深坑的。
就是他们在山上挖的坑可都是回填了的。
他们选择了不远处蹲下清洗,明黛看到他们只是把田鼠洗了洗,皮扒掉,但是尾巴、头和四肢没有剁掉。
想了想,她还是出声提醒:“田鼠身上有细菌,吃的时候最好把头、四肢和尾巴剁掉,内脏掏空,血放干净,起码要煮一个小时以上。”
说完不管上湾村的人愣愣的看着她,转身带着两人离开了。
等到他们走了,下湾村的人才叽叽咕咕的讨论开。
“头要去掉吗?本身就没有多少肉,再去掉头更没有多少了。”
“要煮一个小时,得费多少柴火啊?!”
带头的男人皱眉:“没事,昨天他们不是吃过了吗?今天一个个都还好好的,更有劲的样子,应该没事,咱们洗干净不就行了,哪有什么菌?怕咱们把田鼠挖完才是真的。”
其他人跟着附和,觉得柳家湾的人没啥好心眼子,肯定是怕他们把田鼠挖完了!
其中一个机灵的,还把明黛他们扔在河边的田鼠头和尾巴全部捡了回去,打算一锅炖着吃了!
明黛:真的是好言难劝该死的鬼啊!
回到窝棚,明黛带着周斯年去砍了一些新鲜的松枝,在窝棚门口,搭出一个熏烤架子,把收拾好的田鼠整齐放好。
点燃松枝,借着浓烟开始熏肉,这样肉不仅储存的时间长,且更有风味。
让松枝自己烧着,柳国强去处理自己手上的账本工作,明黛带着黄嫂子和周斯年开始挑拣他们这两天收获的粮食。
看着黄豆挺多的,明黛打算生点豆芽改善一下伙食。
晚上,明黛这边蒸了干饭,炒了萝卜片,众人虽然遗憾今天没有肉吃,但是看着熏烤架子上的鼠干也十分安心。
上湾村窝棚内,一个大锅里,田鼠肉跟着沸水不停的翻滚,里面密密麻麻的鼠头看的人鸡皮疙瘩都起来了。
潘匣子拧着眉,闻着腥臭的味道:“怎么味道不对?”
做饭的人拿着锅铲搅动了一下:“俺也不知道,俺就是按照炖鸡的做法做的啊!俺听柳家湾的人说了,田鼠吃起来是鸡肉味。”
潘匣子点头,他也问了,确实如此。
罢了,不管味道闻起来怎么样,都是肉,总不会难吃吧?……
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