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第三十九章 教你一个小功夫（第1页）

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“对敌人的仁慈，就是对自己的残忍。”余水成将杜修明的话，放在心里仔细琢磨，半晌长叹一声：“难得你对我吐露真心，这是非对错，老夫不便多提。毕竟老夫这辈子，也一事无成。”

“师父，我……”

“罢了罢了，也许是老夫执念太深。有道是论心不论迹，世上无完人。”余水成摆摆手道：“若是论迹，你刚才做得很对，为公为民，这当是我大明军人之本色。作为奖励，老夫教你一个小功夫。”

就刚才那一番话，杜修明向余水成表了自己的心意，虽然与余水成的三观不合，但余水成因此摸到了杜修明的底线。再加上杜修明为军户、百姓做了一件好事，故而心中高兴，要传授绝技。

杜修明心里乐开了花，这是要开小灶的节奏啊，便问道：“师父，什么功夫，学起来难不难？”

余水成并不直接回答，而是从腰间取出三只铁镖，攥在手里，走到院子里指着一个练功的木桩道：“你看好了，老夫这个绝技，乃是一门暗器。若是用好了，可救你一命。”

话音刚落，但见余水成挥动手臂，只见那三只铁镖，同时撒了出去。眨眼之间，插进了木桩之中，走近一看，入木三分。若是扎在了人的头上，那这人也会顷刻毙命。可贵的是，这三只铁镖，同时扎在了上中下三个地方。

余水成笑着道：“这只是一个小功夫，难就难在同时撒三只铁镖出去，一只铁镖易挡，三只铁镖难防。等学成了之后，你与人打斗，若是落了下风，就可用此招，挽回一成局面。”

岂止如此？杜修明心里想到，余水成光明磊落，只在落於下风的时候，用这一招为自己挽回一成局面。可这一招要是到了杜修明手里，嘿嘿，那还不是想用就用。先下手为强，后下手遭殃，谁还先跟你打几回合？劳资上去就是三镖！

杜修明点头如小鸡啄米：“师父，这可是好功夫，我愿意学，可这怎么学啊？怎么练呢？”

余水成不紧不慢，将一只铁镖放在杜修明手上：“你先练这一只镖，练这个镖没什么诀窍，无非是练臂力而已，然后就是熟能生巧。等你将这一只镖，练到指哪里打哪里，也能入木三分的时候，我再教你三只镖的打法，保证你七天学会。”

杜修明听出来了，这镖难在将一只镖练好，杜修明接了过去，笑道：“多谢师父！”

说罢，余水成转身进了书房。杜修明来到外头的院中，等了余云亦，可余云亦并未来找他，便悻悻离开了。余水成的脾气，杜修明大致摸清楚了，这就是一个心怀正气，而又有点倔强的老头。只要顺着脾气捋过去，便会好处不断。

而那刘汇，回去之后，便按照杜修明的办法，开始放出风声。一时间，怀柔县的粮商都聚在了一块儿，开始商量买地。

等资本到了一定程度的时候，就不再被资本家控制，而是反过来控制资本家。这些粮商都是大地主，手中的田地不知多少，可田地越多，他们对田地的渴望，也就更加强烈。

听到消息之后，纷纷向刘汇放出缓和关系的意愿，以求盘下这一大片“良田”。可出乎这些粮商的意料的是，这个刘汇出了昏招，死乞白赖的将这些良田，卖给了本地的卫所，而且是贱卖。至少值五千石的田，只卖了二千石。

粮商们一边骂着刘汇愚蠢，一边打探这件事情的真实性。直到看到粮商运进了城，而刘汇又押着粮食送往了边关，粮商们这才确定，这件事的确是真的。他们很快得到了消息，卫所也缺粮食，打算转手用四千石的价格，将这些田地卖掉。

于是，怀柔县各大粮商，疯狂起来了。

而在冬瓜屯，杜安边与杜修明仍在忙着钻研招牌菜。之所以称作招牌菜，那就不能和家常菜混在一起，什么炒韭菜，香椿炒鸡蛋这些菜，杜安边的饭馆也做，但绝对不能当“扛把子”。

煎饼果子和卤煮串串香，数量太少，排面不够，当一个招牌小吃绰绰有余，当正儿八经的招牌菜，则是略微不足。

要定招牌菜，杜修明只得不断尝菜了，回到冬瓜屯，刘五带着一个憨厚的厨子让杜修明见过了。说这个厨子，在附近的酒楼里当过掌勺，平日里别人家办酒席，也会请他去做，声誉还不错。

于是，杜修明让这厨子先做两道菜试试，等了有一个时辰，端上来了两个菜。一个是炖鸡，另一个则是熬鱼。

炖鸡，是整鸡囫囵炖下，还放了许多山货。一只两三年的老母鸡，满肚子都是油，这么一炖，碗面上漂了一层厚厚的机油。那些山货黑乎乎的，卖相不好，杜修明见了，还以为这是某高校食堂的黑暗料理呢。

杜修明摇了摇头道：“这样的菜，自己家里吃，倒无所谓。可是不上档次，在饭店里卖不出去啊。”

杜安边则是颇为不同意，夹了一筷子，十分满意地道：“这菜可以啊，这哪儿不好看了，这么厚的油，一看就很踏实。味道也不错，不信你尝尝。依我看，用这个做招牌菜挺好的。”

“这三年的老母鸡，谁吃得起？那都是有钱人才吃得起，有钱人都喜欢体面，而且不喜欢这么重的油。”杜修明解释道：“咱们要么弄一些便宜的菜，要么就将这贵的菜，弄得高大上一点。”

“高大上？”杜安边不太能明白这个词。

“你看，这一盘鱼就不错，味道好，卖相也好，价格便宜。”杜修明吃了一口鱼道，这一盘熬鱼的确不错，两面金黄，然后慢慢炖。千咕嘟豆腐，万咕嘟鱼，连鱼刺都炖软了。

“那你说，鸡鸭鱼肉，咱总得都来一个招牌菜。这鸡不这么炖着吃，那怎么吃啊？”

“简单啊，炸着吃啊。”杜修明笑着道，老母鸡炖汤，放点药材，怎么做都好吃，但别的酒楼都有了鸡的来源，成本小，做法成熟，杜安边新开的饭馆，肯定比不过人家。这样一来，也就只有另想办法了。

“炸？”杜安边赶紧拦住道：“修明，火药可是有毒的啊。”

“爹，你说什么呢，我说的是用油炸。”杜修明吩咐道：“去准备一些面粉，挑选一只半年的小母鸡，今天我再做一道新菜，叫黄金脆皮炸鸡，这也是我原来家乡的美味。”

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