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饭桌上摆着两道菜。
一道是凉拌的茭白鲊,另一道却是精致无比的莲房鱼包。花心是莲房、花瓣是白菊,漂浮在水中,散发着植物特有的清气。装着主食的海碗里漂着一朵朵洁白的梅花。
“这莲房鱼包做起来是不是很麻烦?”裴云岚夹起一朵花吃了起来。
“先把莲房掏空了,把剁碎了调好味的鱼肉填进去,刷上蜂蜜上锅蒸熟。用菱角、莲子、菊花瓣熬一锅高汤。再把蒸好的莲房安进白菊花芯里,搁到盘子上,最后把高汤倒进去,就完成了。”边燕纾头头是道的介绍道。
“那这梅花汤饼呢?”裴云岚敲了一下自己的海碗。
“梅花洗净研成末,檀香煎汁和梅花末、面粉混匀揉成面团,擀成薄皮,用梅花模具压出形状来,下到清鸡汤里煮熟即可。”
“一个手指头都没动的人,说起来倒是比做得人都清楚。”张佳岑打趣道。
“阿贞辛苦了。”
裴云岚是真心道谢,昨日她们闲聊的时候,不可避免的谈到了美食,梅花汤饼和莲房鱼包她没吃过很好奇味道。想不到解贞记在心里,今儿一大早便起来,借了张佳岑的小厨房来做菜。有些过季食材,也是借了张佳岑的面子从张府地窖里取来的。
“裴小姐吃得可还顺口?”解贞问道。
“顺口又可口,香绝天下。”裴云岚竖起了大拇指。
“我们也是沾了裴供奉的光呀。”边燕纾道。
“可不是,这么费工费料费时辰的菜,小厨房才懒得做呢。”
清新风雅的小花宴结束,边燕纾便吵着要喝汤绽梅。等着丫鬟上茶的功夫,边燕纾又介绍起做法,这汤绽梅用竹刀取欲开梅蕊,上下蘸以蜡,投入蜂蜜中封存起来即可。
裴云岚接过丫鬟们奉上来的青瓷盏,只见红白梅花缓缓舒展,澄香可爱。虽是热热的茶汤,却能品出冬日的冷冽。
“最后一点点了,再喝就没有了。”张佳岑吹着茶盏说道。
“谁信呐。”边燕纾道。
裴云岚想,自己平白受了人家一顿好饭,应该送点什么回礼呢?自那日胡翕点明了她的身份以后,她就忙了起来。连张老太君都单独叫她过去说话,大大地夸了她送的孔雀牡丹图,又赏了一对翡翠镯子。白日里应付完其他人,裴云岚选了一柄纨扇画了梅花,次日亲自给解贞送了过去。
解贞和钱先生住在木香院。
裴云岚入了正屋内,解贞在临帖,钱先生翻着一本很厚的书。这位钱先生看起来是位很严肃的人,目光锐利,薄薄地嘴唇紧抿着。她知道裴云岚是找女儿来说话的,便让解贞停了笔去招待裴云岚。
解贞的闺房不大,但收拾得雅洁可爱。案头的陶瓶里插着几枝桂花,床帐上、柜门上都挂着络子,嫩绿的小青蛙、金黄的小鲤鱼。小丫鬟端上来两杯薄荷饮,裴云岚不忙着喝,先从提着的小网篮里拿出了纨扇递给她。
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