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第2章（第1页）

在这次失败的，或者说完全暴露了我的无知的事件之后，我因为工作关系去了福岛，看到了很多山。

自从精进湖之旅以后，我就留心不要冒犯和富士山有关的人士。所以，我在那些山中找到富士山以后，诚恳地说：

&ldo;这儿能清楚地望见富士山呢！&rdo;

当地接待我们的人士很抱歉似的说：

&ldo;哎呀，那可不是富士山。哦，我们都叫它&lso;吾妻富士&rso;。&rdo;

后来，我又去了山梨县的甲府，再次看到了富士山模样的山。我小心翼翼地问：

&ldo;那是&lso;山梨富士&rso;吗？真漂亮！&rdo;

甲府的人生气地说：

&ldo;那就是富士山！&rdo;

我没想到，从甲府也可以望见位于新干线的静冈那一带的富士山。

富士山可真让我头疼。

《丢三落四的小豆豆》　飞面（1）

我从小就听说过&ldo;飞面&rdo;。小碗中盛着荞麦面，你刚刚吃完，就会有面条从远处飞来，正好落在碗里。几次三番下来，当你觉得已经吃饱了，正要盖上碗的时候，面条还会钻过盖子和碗之间的空隙，飞到碗里。这情景已经在我脑海里形成了一幅清晰的画面，永远不能忘记：从对面两米远的地方，面条&ldo;刷‐‐‐&rdo;地飞过来，正好落在碗中……

&ldo;好棒啊！&rdo;

我一直这么想象着&ldo;飞面&rdo;。

大约五年前，我因为工作关系第一次去了岩手县的盛岗。到了盛岗，几位报社的人士前来迎接，邀请我们说：

&ldo;午饭我们去吃飞面怎么样？&rdo;

我喜出望外，不由得冲着旁边的人叫道：

&ldo;要吃飞面啦！&rdo;

我在梦里描画了几乎半个世纪的&ldo;飞面&rdo;啊！现在终于要在本地看到、吃到正宗飞面了。我高兴极了，向盛岗最古老的&ldo;飞面店&rdo;走去，一路上乐得合不拢嘴，那幅情景现在想来还令人忍俊不禁。

飞面店是木造的老房子，我们被引上二楼。那是一间铺着榻榻米的大屋子，正中间有一条又长又宽的饭桌。我被安排坐在壁龛旁边，大家也都坐好了。

我环顾了一下房间，想看看面条会从什么地方飞过来，心想&ldo;拉门大开着，应该从那里飞过来吧&rdo;。

从门口到我这里约有两米远。我虽然以前就听说过飞面，可是想到要从那么远的地方把面飞过来，还要正好落进我的碗里，不禁佩服极了。这间店的师傅们一定是经过了多年苦练，才学会飞面的。

这期间，一只小盖碗放在了我的面前。这是一只黑漆的秀衡碗1。揭开碗盖，里面是红色的。我兴奋不已，荞麦面会怎样飞过来呢？

我拿下盖子，朝碗里面张望，这时坐在我前面的一位中年记者教给我说：

&ldo;吃饱了的时候，请把盖子合上。这就是&lso;已经够了&rso;的意思。不过，要是合得不够快，面条还会趁着空隙落进来，所以如果真的吃饱了，要快点合上盖子。&rdo;

&ldo;哇！&rdo;

我更加高兴了。

&ldo;看来是真的。盖上碗的那一瞬间，还要瞄准那五厘米的空隙把面条飞进碗里，这门手艺真是神乎其神啊！&rdo;

我一门心思留意拉门那边的动静，不知道飞面师傅什么时候会到那里作准备。

在吃荞麦面之前，先送上了一些小菜，吃完小菜，终于到了&ldo;飞面&rdo;时间。我把碗筷捧在手里，作好准备，面条无论从哪里飞过来都没问题。

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