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第20章（第2页）

孟婂接过林以安递来的勺子和一瓶已经拧开盖子的、她没留意酒标的圆瓶子略带深黄色的酒。酒刚开封没多久，还是沉甸甸的，估计用左手倒酒可能支撑不住这个重量，于是把吧匙拿在左手，结果她左手单独端着勺子的时候她还是感受到左手在微微颤抖。

深吸一口气，轻轻转动右手的酒瓶，慢慢的，慢慢的……

好像有点慢过头了，这个动作她僵硬地转半分钟也没把瓶子转到能到出液体的角度。

但是长达半分钟的滞空让她拿酒瓶的右手也有点不稳当，一个没控制住，右手像抖个机灵那样颤了一下，瓶口下上，马上深黄的液体就满了一勺子，液体甚至根据惯性还向上溅了两下。

不过好在是酒倒出来了。孟婂赶紧把酒瓶放回去，又无时无刻不在注意自己左手的吧匙有没有端平稳，右撇子的她把吧匙递到右手上，像林以安所说，把吧匙点在了自己左手虎口上。

不过这勺子里液体有点多，虎口盛不住这个量汇着一股细流眼看就要流走，孟婂赶紧啊呜一大口把手背上的酒收进口中。

两三滴的酒不像是一大口酒那样来势汹汹，但是酒的味道在这几滴上被无形的放大了。

柔和，但是像是小火苗一样，酒流到那里烧到哪里，流过的痕迹还慢慢的晕开麦芽的味道。

&ldo;诶这个味道有点像啤酒哦，感觉有粮食味。&rdo;

&ldo;嗯，威士忌大多会用麦子酿造再蒸馏，这瓶是黑麦的。其实威士忌用来纯饮还是很不错的，有的客人会要求调酒师雕一块冰搭配威士忌，雕的好的冰甚至能在威士忌的颜色中变得透明。&rdo;

&ldo;听上去好厉害，你也会雕冰嘛？&rdo;

&ldo;嗯，不过国内好像不太会有这个习惯，而且不管是做冰球还是冰钻石都需要一块体积较大的冰来制作，我每天用的冰是自己冻的，相对来说这样体积的冰不是很容易自己冻出来。&rdo;

&ldo;唉看来是没眼福看咯。&rdo;

&ldo;回头有机会给你雕冰。&rdo;

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&ldo;因为你要录asr视频，相对声音不能过大，所以相对于摇和法，就是你平时看见的用shake摇酒，我先教你基本的调和法，也就是搅拌法。&rdo;

林以安一手握在倒入加冰的威士忌的杯底，右手像握毛笔一样的姿势，示范如何把吧匙贴着杯壁和冰块边缘，快速地顺时针搅动。

&ldo;尽量不要发出声音，虽然碰撞声音是难免的……你来试试。&rdo;

接过吧匙的孟婂有些手足无措，也算是为难她从来也没拿过毛笔。吧匙细细的柄不像她握过的其他事物，战战兢兢地控制自己的用力，然而勺子和冰块和杯子之间还是碰撞出不小的声音。

&ldo;一开始教你一款简单的酒，叫蓝色夏威夷。&rdo;

林以安拿出一个盎司杯，介绍着：

&ldo;这个小号盎司杯的大头是34盎司，小头是14盎司，酒的用量纯靠估量，你可以自己感受一下。这款酒需要一盎司的朗姆，二分之一盎司的蓝橙汁和三分之一盎司的柠檬汁，材料我已经给你准备好了，你自己来尝试一下。&rdo;

说话的时候酒吧里难得又来了一位客人，林以安写了张字条介绍另一款酒的制作方法，让孟婂自己先探究一下，他去招待客人去了。

孟婂吭哧瘪肚地把&ldo;蓝色夏威夷&rdo;弄出来了一杯，如果说这杯成品最贴切名字的地方就是颜色是蓝色的，期间孟婂拿着吧匙和冰块作斗争了许久，觉得人艰不拆，自己这个不愧是辣鸡操作。

不过好歹这是自己调的第一杯酒，而且酒精含量不是很高，还加了很多果汁，孟婂一饮而尽，转战刚刚林以安写的字条。

字条上的字迹和他本人的画风不是很相似，是一种偏长但有力的、棱角分明的笔迹。

【柴油机：等比例的淡啤酒和苹果酒，少量黑醋栗酒，啤酒在下面柜子里随便用，用消毒柜里的大杯子。】

林以安是考虑到她之前尝了半天烈酒的味道，怕她醉酒，所以特地写了个用啤酒为基酒的，即便大口喝也没什么关系。而且本身啤酒作为鸡尾酒基酒的酒就不会被严苛要求，适合新手练习，所以林以安放心地让孟婂自己探索了。

孟婂拉开下面柜子的柜门，发现有好多种不重样的啤酒，大多数都是自己没见过的，不过看上去都蛮高大上的。凭她已有的知识储备，她挑了一瓶瓶身写着&ldo;hoegaarden&rdo;的酒，貌似自己之前见过这款啤酒叫福佳，味道比较清慡，没想到在这儿能喝到。

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