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第15章（第1页）

志新和老爷子领着家里的男孩都下了地，村子里的学堂这个时候是要放假的，学生自然是回家帮着家里人秋收。静涵是个闲不住的，自然也跟着下地了。于是，陈氏领着静雅和慧心在家里做饭，剩下的这些，连文宣和文昌都下地了。

秋天，绝对是一个让人欢喜让人愁的季节。欢喜的是一年的付出有了回报，看着地里那些粮食，每个人的脸上都挂满了笑容。愁的就是每天都有干不完的活，每天都累得直不起腰来。

许家的地少，不过是十来亩，没用上几天就全都收完了。正好村里的人商量好了日子，去参地起人参了。这里的规矩，是大家一起商量好日子，一起去参场子把该做货的棒槌起回来，然后该加工的加工，该卖的就卖。

村里人定好了八月十二去参场子起人参，志新和许老爷子领着薛氏，还有文翰和文成一起去了参地。许家也没栽多少人参，今年一共有十五丈的棒槌要起，这些人一天也就干完了。这起人参的当天，县里的差役也会来参场子的，每家每户都要把该交的人参交上去，剩下才是自己家的。

这里一般是按每年要用的参土丈数来定上交的数量的，比如说，今年许家想要用参土二十丈，那么就要按每丈四斤鲜人参的比例来上交。但是这二十丈，却并不是全都用来栽人参，一般都要留出四五丈来撒参籽。参土都是用人参来换，用过一茬之后，还要栽上树苗，并不是用完以后就不管了。

按这样的方法上交，所以每家每户都要上交八九十斤的人参，这可不是个小数了。这个年头，人参的产量并不高，一丈也不过就是十六七斤的样子。今年许家的人参就算是长得好的了，十五丈，也就是能起出来二百五六十斤，还要上交八十斤，剩下的还不到一百八十斤。

晚上的时候，志新他们回到家，把两麻袋的人参搬进了家里。今年的产量还算不错，每个人的脸上都带着笑容。陈氏她们早就把饭都做好了，看见上山的人回来了，就赶紧让他们去洗手，然后吃饭。

秋收的日子，伙食还是不错的，每个菜里都有些肉。大家赶紧的吃饭，今天都累的不轻。

&ldo;老婆子，明天你就领着老大媳妇，还有几个丫头在家把棒槌刷了。咱们今年还是做红货，还是红货值钱些。&rdo;老爷子一边吃饭，一边安排着活。老爷子说的红货，是人参的一种加工方法，就是把人参隔水蒸一个半时辰，然后拿出去晒干，这样加工出来的人参是一种红色的，所以叫红货。

&ldo;成，都干了这么些年了，这点事还用你吩咐？&rdo;陈氏点头答应。

吃过了晚饭，陈氏和薛氏把一麻袋人参倒出来，放到一个大水缸里，添上水泡着。这样人参上的土比较容易刷掉。泡上人参，婆媳两个也都赶紧睡觉去了。

第二天早晨，吃过了早饭，志新和老爷子又走了，他们是上山去把今年的参土弄出来。参土已经刨好，也用三齿子打散了，这回是要用铁锹把参土再翻一遍，弄成尖尖的大垄，这样就可以等着往里面栽人参了。

陈氏领着薛氏还有慧心，静雅，全都在那刷人参。这个活静雅和慧心干是没问题的，刷人参自然是要用水的，可是却不必担心皴手的问题。因为人参有一种特效，就是对皮肤比较好，所以刷人参不会弄皴了手。

陈氏把人参从大缸里捞出一些来，放到几个大盆里，盆里面也添上水，然后每人一把刷子，用来刷掉人参上的泥土。刷人参的时候要注意，尽量的不要弄掉了人参上面的参须子。尤其是芦头下面，人参的脖子上，经常会长一些很大很粗的参须子，这也叫丁须。这个是最容易掉的，掉下来就只能当做须子卖了，当然没有在人参上买的价格高。

静涵没有跟着一起刷人参，而是跟文翰他们上山了。这个时候，是山上好东西最多的时候。松塔、榛子、核桃，这些坚果，还有山葡萄、五味子、软枣子等果子，都是在这个时候成熟的。另外还有榛磨，冬蘑等，也都在这个时候出来。秋天，就是一个收获的季节。

孩子们就像一群小松鼠一般，都赶紧的抢着往家里划拉东西。文翰他们也是遇到什么就往背筐里划拉什么，今天他们来的地方，松树比较多，高大的红松树上，挂满了黄澄澄的松塔。文翰爬到了树上，手里拿着根大杆子，看见松塔就用杆子捅下来，然后静涵他们就在地下捡。文成也想上树，可是文翰不让。文成今年才九岁呢，哪里敢让他上树？

这松塔很大，没多会儿就装满了一背筐，好在大家都背着背筐来的，这个满了，再往别的里面装就是了。&ldo;大哥，你下来吧，咱们的背筐都满了。&rdo;静涵在下面喊。

文翰听见了，就从树上下来，他身形轻巧，就像一直猴子似的。农村的孩子，无论哪个都会上树，就连静涵都会爬树，不过文翰是坚决不允许静涵上树的。文翰从树上下来，背起最大的一个背筐，&ldo;走吧，咱们先回家。把这些送回去，然后再出来。&rdo;说着就在前面领着弟弟妹妹往家走。

文成和静涵的背筐比文翰的要小了些，而文宣和文昌的就更小了，这都是老爷子和志新平日里没啥事给编的。庄稼人，一般的东西都是自己做，虽说做的不算太漂亮，可是能用就行的。

孩子们到了家，把背筐里的东西往地上一倒，然后又赶紧的出去了。这个时候，不光要跟人抢，还要跟天抢，不一定哪天就变天，到时候就不能上山了。再次回到刚才的地方，文翰又爬上了树。这松籽的价钱很高，打松塔比干别的挣钱多了，当然得先紧着松塔往家弄了。

这一次，每个人又捡了一背筐的松塔，时间已经不早了，该回家吃中午饭了。于是文翰从树上跳下来，大家背着背筐回家了。

家里陈氏她们也刷了不少的人参，薛氏抽空去做好饭，等到孩子们回来，大家就全都停了手，都去吃饭。

&ldo;奶奶，今年的松塔可多了，我们这几天都打松塔。&rdo;吃饭的时候，文翰跟陈氏说道。

&ldo;嗯，去年松籽可是卖到了五十文一斤的，真是个好价钱。今年多弄点也行，不过千万的注意知道吗？这上树可不是好玩的，一定要小心。&rdo;陈氏听了，赶紧叮嘱了几句。

&ldo;哎，奶奶放心，我会小心的。&rdo;文翰点头答应。

吃过了中午饭，孩子们也顾不上休息，背着背筐又走了。看着孩子们的背影，陈氏感叹了一声，&ldo;都是好孩子，一个个的还那么小，就知道干活。也没有喊累的，静涵那个小丫头，那就是个假小子，成天跟在文翰的后面，也不嫌累得慌。&rdo;说起来静涵，陈氏真是只有摇头的份儿了。&ldo;美林啊，这静涵慢慢地也大了，冬天没事的话，得好好的教她针线。不能像个假小子似的，整天满哪瞎跑，要不以后可咋办？&rdo;

薛氏听了婆婆的话，也有些无奈，&ldo;这个静涵，从小就不老实。前阵子还说要和我学针线呢，哪想到不过是三天的新鲜，过了那个新鲜劲，她就跑了。反正还小，今年冬天再好好教她也不晚。&rdo;

娘们几个嘴里说话，可是手上也没闲着，使劲的用刷子把人参上面的泥土全都刷掉，露出里面白白胖胖的人参来。&ldo;娘，今年的棒槌长得可真不错，你看这棵是不是得有二两多？要是全都想这个似的，那一丈还不起个三十斤？&rdo;

&ldo;你就美吧，上哪有那么好的事去？现在一丈能起出来二十斤的，那就是非常好的了。&rdo;陈氏笑着说道。&ldo;今年的产量好，按照四斤鲜的能干一斤算，今年大概能出四十来斤的干货。这可真是不少了，能卖上六七十两银子呢，咱家每年都指着这些银子过日子。今年志祥去参加秋闱，要是能够中了的话，明年还要去参加春闱，这都是要花不少银子的。还有慧心，也到了年纪，该说亲了。前次那个陶大夫没成，等过一阵子忙过了，还是得张罗着慧心的亲事。要是能成，也得一笔不小的开销。这样一算，这点银子还真就不够用的。&rdo;住家过日子，全指着这点银子，还真就是不够干啥的。

&ldo;娘，你也不用太愁得慌，不管是志祥考科举还是慧心出嫁，我们都不会不管的。等到冬天没事，就让志新去镇上看看有什么活能干的，好歹还能挣点钱回来。&rdo;薛氏赶紧的劝着婆婆。

☆、第十九章

薛氏她们把刷好的人参都放到了一个大盆里，一层层的码好，等到大盆满了，就不再往里面放了。锅里添好水，把大盆放到锅帘上面，然后在大盆里面也少放点水。之后把锅整个用牛皮盖上，周围用绳子扎紧，锅底下烧火，一直到水开了，再烧一个半时辰，才能停火。

锅里蒸着人参，薛氏她们还是不停手的刷着人参，这一大盆的人参大概是五十来斤，家里这些，总共得蒸四次才行。&ldo;娘，今天咱们就蒸着一锅吧，明天上午再蒸一锅。这样炕也没那么热，等会儿也该做饭了，孩子们上了一天的山，还不得跟饿狼似的。&rdo;

陈氏点点头，&ldo;行，今天咱们也没刷出来那么多，剩下的等晚上再刷点，明天一早就蒸上一锅。一会儿把叉子都找出来，棒槌出锅了就得赶紧的摆上，要不容易烂掉。&rdo;

叉子，是当地人的一种叫法，就是一种晾晒东西的筛子。木头做的长方形框，底下有两根小木方，然后在小木方上面垒上蒿子杆，这就是叉子了。因为底下是蒿子杆垒的，透风，所以晒东西比较好，一般用来晒人参。

薛氏到仓房里把叉子找了出来，许家有不少的叉子，志新闲着的时候，就会做一些，留着好用。把叉子拎到了门口，在那放着。

已经是申时末了，陈氏就让薛氏去做饭，而她则领着静雅和慧心继续的刷人参。又过了一会儿，陈氏感觉时间差不多了，就把蒸人参的锅底停了火。锅上面的牛皮被热气顶的鼓鼓的，一停火，慢慢的就瘪了。陈氏看见牛皮瘪下去了，就把绳子解开，然后把牛皮掀到一边，露出里面的人参来。

蒸好的人参成了一种黄乎乎的颜色，等到晒干，就会成为红色的。当然那种红并不是艳红，而是一种有点橙色的暗红。刚刚出锅的人参还很热，要晾一会儿才能往叉子上摆。陈氏把叉子拿到屋里来，就放到锅台上，这样往叉子上摆人参比较方便。人参摆的时候，一棵棵的挨着，下面那趟的人参，压着上面那趟的参须子，一个叉子大概能摆五趟。

一大盆的人参，摆了三叉子也就完事了，静雅帮着奶奶把人参叉子抬到外面去。外面有专门搭的架子，把叉子放到了架子上。等晚上的时候，还要把叉子摞起来，上面用东西盖好，省得落上露水。

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