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第二天一早的早饭是素馅的包子,小咸菜,咸鸭蛋,大米粥。
中午是热汤河漏,配的咸菜丁炖的干蘑菇臊子。
虽然是古代,但是此时的面点制作技艺日趋完善,除包子外,面条的制作方法也有多。
有先擀后切成条的,有拉拽成宽长条的,有用汤匙拨面人沸水锅中呈鱼形状的,还有用特制有漏孔的木床压成细条入锅的河漏。
就这样,消停的过了三天。
点心基本上每天都在换花样,茶水从小麦茶,大麦茶到山楂水、沙果水(就是沙果干泡开水,味道也不错),用杏仁而煮过的去了腥味儿的羊奶和牛奶都有。
此外还有用模加压成形再经油炸的油酥面点,先捏成形再用剪刀在外层剪出花样的馒头;糕团已能制出寿桃、寿龟、骆驼蹄、梅花饼等多种象形成品。
而吴家的厨房里,厨娘的手艺也非同一般。
吴有为这里有萱草在,吃食上自然不亏嘴,不止不亏嘴,还都挑好的来,老夫人曾经暗示过身边的人去找茬儿怠慢吴有为,可是管家这边点头表示明白了,一转身还是该怎么待小院儿还怎么待,他可不想这边小老爷吃不饱,他在外面的小儿子和大孙女儿就挨饿。
茉莉很能干,在外面收拾妥当后,她带着人,收拾了一下正房,小小作为监工,第一次别人干活他看着。
吴有为好笑的看着小小监工,其实他更像是看热闹的。
在茉莉进了正房后的第二天,芙蓉也带着人来了,给吴有为量体裁衣,顺便跟吴有为说一声,领几匹布料,若干斤棉花,做衣服用。
&ldo;给小小也做四身,从里到外,从上到下,都别落下。&rdo;吴有为道:&ldo;至于咱们院子里的人,你去跟吴旭管事说一声,每个人做两身素服穿,都要棉的,大冬天的穿暖些,别冻病了。&rdo;
&ldo;是。&rdo;芙蓉很是用心的记下了。
回头就跟吴旭管事说了,吴旭二话没说,去找了管家,在大库里领了四匹藏青色的布匹,十匹藏蓝色的布匹,百斤棉花,白色棉线二十捆,回了小院,交给了芙蓉。
管家随后就去找了吴俊,吴俊点了头,管家就玩了个心眼儿,他没告诉老夫人,也没跟老夫人那边的人说,他在账上记的是前院。
可他没说是前院谁用!
一般提起前院,如今人们想起来的就是新任的老爷:吴俊。
三天之后,刘健的仆人来求见吴有为,送上了一篮子四色点心:萝卜丝饼、猫耳朵、莲花卷和米糕。
前两样是刘健老家那边的名小吃,后两样则是现在京城比较流行的素点,据说连京城附近几家大寺庙、大道观供奉的素点里,就包含这两样东西。
所以如今流行的素食点心里,就有莲花卷和米糕,只不过莲花卷是裹着莲花蜜蒸出来的,十分少见且价格昂贵;米糕是素食米糕,特别好吃,米香浓郁。
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