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刚发过去,陈媛媛便从楼梯口走了上来:
“好家伙,幸好我来了,否则绝对被你的美食毒到。”
舒云说道:
“正好还有一块,媛媛你赶紧来尝尝,特好吃。”
“我知道,小时候没少因为吃大肉火烧揍我老弟。”
她走过来,坐下来捏着火烧尝了一口,冲林旭说道:
“新工厂那边的基础施工已经结束,等验收完就开始让设备进场,你有什么要交代的吗?”
“注意安全就行了,安装后记得调试,确定没事了再投入使用。”
对于自强生煎,林旭完全放手不管了。
只要食品安全过硬,经营方面就让表姐自由发挥吧,反正只要林记美食这个基本盘不出错,自强生煎也不会有太大的问题。
想到现在工厂那边不免会有剩下的馅料,林旭想了想说道:
“剩下的馅料定期送到银杏园那边,可以用来喂鱼,也可以喂鸭子或者给菜地施肥,尽可能的物尽其用,不能浪费。”
“行,我会交代王师傅的……老弟你这大肉火烧做得不错,下午多做点吧,让我爸他们都尝尝。”
得,又多了个要求做的。
林旭说道:
“行,等会儿我就去后厨再调点肉馅,多做点。”
现在的肉馅虽然不错,但跟大肉火烧还是有些区别。
大肉火烧中用的肉馅,不是平时常见的肉末,而是花生米大小的肉丁。
这样的肉更有嚼劲,吃起来更美味。
大肉火烧这个名字,不光指的是猪肉,也是肉块大、肉馅多的意思。
另外肉馅不能用纯瘦,纯瘦肉香味不足,得肥肉瘦肉掺着来,这样做出来的火烧才更美味,才特别好吃。
除了肉馅,面皮也有讲究,得是死面中加一些烫面,才能做出这种美味。
可惜没有那种老式的煤炉,不然做出来的大肉火烧将会更加地道。
陈媛媛将那块火烧吃完便匆匆走了,她一堆事儿等着忙呢,可没时间在这儿品尝美味聊吃的。
这会儿后厨的油旋也陆续做好。
帮厨们端出来,热情的招呼大家来品尝。
沈佳悦吃完火烧,重新浏览了玉带鲤鱼的评论区,发现那位名叫“我与赌毒不共戴天”的老哥发了条动态:
“感觉很不错的菜品,已经收藏,抽空学习。”
评论下面,网友们再次奚落起来:
“你说的学习,不会是趁着周末大喊一声妈吧?”
“老哥收藏那么多食谱,有没有动手做过?”
“肯定跟我收藏健身视频一样,有种收藏了就等于锻炼了的错觉。”
“老哥交一次作业吧,老见你收藏教程,却一次作业都没交过,那些保温杯里泡枸杞的中年男人,也不会这么久不交公粮啊。”
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