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“我却觉着这个酸度刚好。”周嬷嬷去给姑娘端了茶来:“可见这酸度是分人的,有的人喜欢酸一些,有的人吃不了酸,若是放到铺子里卖,这个度已经不错。”
乔雅南点点头:“就和那些豆干一样,有的人喜欢买前一日的,觉得更入味,就会提前打好招呼让留下来。这笋也可以这般预定。”
“可惜这东西只这几个月有,不然等天热起来一定能卖得更好。”念珠问:“姑娘,能多收一些笋吗?只要能卖到七八月去就行了。”
“你以为姑娘我不想?你告诉我收了放哪?不要说七八月了,六月都放不住。”
这倒是,念珠发愁。
“若姑娘真想做这个吃食,也不是没有办法。”
主仆俩齐齐盯向说话的婆婆。
周嬷嬷笑:“等土地解冻可以在后山挖几个窑洞,要是有合适的地方可以挖大些。姑娘做这吃食买卖,以后恐怕不止是这笋,其他东西怎么收也是问题,窑洞阴凉,能保东西不坏。”
被婆婆这一提醒,乔雅南也想了起来,靠山而居的老乡们基本家家户户都有窑洞,收的红薯萝卜等等作物拾掇好了就放窑洞里,能保很久不坏。
她曾进去看过,地方不大,但确实阴凉,只是她也有点担心:“吃食最重要的就是要干净,窑洞会不会太脏了些?”
“脏不脏和地方没有关系,用心打理了,自然就能让它不脏。”
“婆婆说的是。”乔雅南脑子转得飞快,这里没有冰箱,怎么储藏冬冰给夏用她不会,在府城的时候也没听说谁会。
之前她还在担心到了夏天要怎么办,总不能全部现做现卖,真这么做的话,最多能供上她自己这个铺子,闻其然那边肯定供不上,有了窑洞,这个问题也就迎刃而解了。
把这事和乔昌盛一说,他立刻满口应下:“你只管告诉我要挖多大的窑洞,咱们自己人就能做。要是小的,后山就能挖,要是想挖大的恐怕得另外找个地方,你这后山的土质不一定适合。”
“要大一些,还要多挖几个,夏天的时候估计得起大用。”
“对,对,对呀!我怎么没想到这茬呢?”乔昌盛一拍大腿:“到了那三伏天,那些个吃食放一夜不得馊了?是得早早准备起来。”
解决了一个大问题,乔雅南心情不错:“先建作坊,窑洞也不那么着急。”
“这事让我爹和叔他们去操心,你不用管。”乔昌盛笑:“见着钱了,现在大家对这作坊上心得很,时不时有人去找我爹打听有没有他们能做的事。我爹的意思也是不能让他们白拿钱,都得替作坊做些事才行。”
“大伯爷看得长远。”
“他啊,就怕这好日子过不久。”乔昌盛看她一眼,问:“梅叔说的那笋到底收不收?他都拐着弯的问我几回了。”
乔雅南点头:“收的,现在不是还没到这笋大量出世的时候吗?他揪回来的那些都还短,大半还没肉。”
“现在春笋倒是多得很,这种细笋确实还早了些。我们之前摘辣子那山谷的附近有一片竹林,那里比别的地方要暖和点,他多半是在那里揪的。”
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