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对除了自留地就没别的农事的他们家来说,五月份貌似没什么大日子吧?
盈芳神秘一笑,指指湖对岸:&ldo;茶!咱们差点又错过炒茶的最妙时机了。&rdo;
&ldo;哎哟喂!&rdo;老爷子一听激动地站了起来,&ldo;对对对!咋把这事儿给忘了!清明雨前茶,嘶!已经错过了吧?清明早过了,谷雨也过十来天了,没几天就立夏了是不是?不过总比七八月份才想起来好。走走走!这就采茶叶去!&rdo;
去年他们就是入夏了才想起山谷里这棵老茶树,挑嫩叶子采了些回去,老是老了点,但炒熟以后泡茶依然很香。老爷子念念不忘清明雨前茶,说是今年无论如何不能再错过了,结果被推荐指标这事一打岔,口腹之欲又抛到了脑后。
古语有云:茶树是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。因为雨水一多、气温一高,茶叶容易长大,&ldo;茶到立夏一夜粗&rdo;就是这个道理。
去年掐着嫩叶堪堪凑了两斤,炒成干茶后顶多就个六七两。分了三两给夏老,其余的给老爷子喝,就这,还肉痛了好几天。
&ldo;今年总该能多采点了吧?&rdo;老爷子拄着手杖仰头看爬上树杈的盈芳,&ldo;小心点,别压断枝条了。&rdo;
盈芳一个趔趄:&ldo;爷爷,您不担心我掉下来,反而担心枝条?&rdo;
老爷子嘿嘿笑了两声:&ldo;这树大是大,但称不上高,掉下来也是软乎乎的草坪,伤不着。而且你这丫头做事向来谨慎,我还能不放心?&rdo;
盈芳听了哭笑不得。
采茶是个技术活。
正常采茶用拨的方式,而不是掐。这是老爷子教她的,说是掐下来的芽头,炒成干茶后容易发黑。
其次盛茶的器皿最好是竹篮,通风透气又不会让茶叶挤压而损伤。
盈芳上树前,将竹篮系在腰侧,拨下来的芽头轻轻放进篮底。
三胞胎吃完山莓也跑了过来,学老爷子站在树下仰头看。
金毛长臂一抓,蹭着树干就爬了上去,见盈芳在树叶间拨弄芽头,还以为她在摘树叶,眼神有点小茫然,这树叶又不好吃,摘来干嘛?
但金毛是个好孩子,尤其是当了爹之后,知道要以身作则,热心地帮盈芳忙‐‐
一撸一把树叶扔进了竹篮,还将红毛脸凑到盈芳跟前眨巴着大眼睛讨赏:老子乖不乖?棒不棒?
跟着上树来的小猴子学它们爹,也一把一把撸起树叶,撸得不要太欢。
盈芳一头黑线:&ldo;金毛!这是茶树,我要的不是叶子……也不是!我要的是叶子,但不是随便什么叶子,是这种嫩芽头,你别瞎捣乱。&rdo;
&ldo;吱吱!&rdo;金毛委屈地对爪子。
&ldo;好好好,不是捣乱。但这活你干不了。乖啊,领着你媳妇和宝宝们下树去,一会儿再摘山莓给你们吃啊。&rdo;
好说歹说才把金毛一家从树上哄下去。
三胞胎得知他们娘是在采茶叶,仰着脖子看了会儿,觉得没意思,领着金毛去看福嫂烤肉、做叫花鸡了。
叫花鸡裹在大树叶里涂上泥巴埋在火堆里烤,这远比看采茶叶有趣多了。
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