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“喝茶哪儿都能喝,”盘老头儿说,“来这儿是静心,学东西也要静心,还是讲究个环境影响的。”
跟盘老头儿家里的装饰一样,这个茶室也是全一色的木质装修。
屋子里面的每一处都经过精心布置,一张原木的大茶桌上放着茶具,旁边的木架上还有各种茶具和茶叶,靠窗那边居然还很随意地放着一张琴。
宽大的落地玻璃窗,外面能看到一个木头栏杆的阳台,对着的是山坡和茶园以及远处绵延起伏的山峰。
肖玉儿走过去看了看:“山上种的都是什么?”
“嗯,”盘老头儿走过来,“这前边是花田,有茉莉花,蒲公英,玫瑰、雏菊什么的,到了季节,可以采摘制作花茶,远处是茶山。”
肖玉儿没有说话,在窗边站着看了很久,窗外阳光很好,花田里面大部分花还未到开花的季节,只有一两种花正打着花苞,山上一排排整齐排列着绿色的茶蓬,偶尔一两声鸟儿鸣叫。
这种午后阳光里的宁静,让人瞬间就有了一种舒展开来了的惬意。
“您还弹琴?”肖玉儿看了看旁边放着的琴。
“我不弹,年纪大了手指头舒展不开,”盘老头儿笑笑,“这是我徒弟的,他经常来这边。”
“是盘川表哥么?他也会来这里弹琴?”
“不是,川儿忙着满世界飞,哪里能静得下这份心思,这是阿坤的琴,我的大徒弟。”
盘老头儿在琴上扒拉了两下,“我们先把炭火点上,这喝茶对烧水也有讲究,我这里用的是山泉。”
“听着都感觉特有味道,”肖玉儿笑着说,从包里掏出了相机,站在窗口对着外面的茶山,“舅姥爷,一会儿我给您拍张照片行吗?”
“行啊,”盘老头儿说,“你还喜欢拍照片?”
“瞎闹着玩儿呢,”肖玉儿对着外头拍了两张,回过头笑笑,“我没什么艺术细胞,又不会画画,就只好用相机到处拍拍。”
“挺好,”盘老头儿对于她是拍照还是画画没什么概念,“人只要愿意看,愿意听,愿意想,就挺好。”
趁着烧水的功夫,盘老头又带她看了几种不同季节的茶叶,教她如何通过闻和看,从外形和感官上分辨出茶叶的好坏。
这些茶叶都是产自这里的茶园,没有什么精致的包装,简单地用密封罐装着,每个罐子标注了生产的年月以及采自哪一块茶园。
水烧好之后,盘老头儿拿出了茶叶,坐到茶桌边,“今年的新茶还长没出来,尝尝这种毛尖,就这最近的这块山头种出来的。”
“好。”肖玉儿放好相机,坐到了他对面。
盘老头儿没有给她讲泡茶的程序,只是慢条斯理地开始摆弄面前的茶具,取出茶叶,洗茶泡茶。
肖玉儿安静地看着。
“小鱼儿,”盘老头儿慢慢地倒好茶,“喝茶,不讲究在什么地方,用什么工具,喝茶就是喝茶,这是本质东西,要体会的呢,除去茶香茶味,就是喝茶这个过程带来的‘静’。”
“嗯。”肖玉儿拿过茶杯,闻了闻,喝了一口。
“身静、耳静、心静,”盘老头儿继续倒茶,“我们每天忙东忙西,这会儿就是用来放松,静了才能动,静了才能看清自己,看清别人,静了才能知道,自己最想要的是什么。”
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