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第57章(第1页)

大家想要他的地址,他已经给出了,至于他们相不相信,那就不管他的事了。

之后,顾白除了偶尔会跟粉丝有些互动,大部分精力都放在了晚餐上。

虽然大部分粉丝都不相信顾白所说的话,以为他是不想要透露地址,故意说着玩的,也都能理解,并没有放在心上。

但也有人相信了,并且放在了心上。

“盖浇饭可是个好东西,做法简单,口味多变,大家没事可以在家自己尝试着做来吃。”顾白一边说着,一边开始淘米,准备做米饭。

“将米放在清水里,顺着一个方向搅拌进行清洗,不要揉搓,这样口感会更好一些,淘好米后,加入适量的清水,就可以直接蒸煮了。”顾白将手指弯曲放入水中,见水没过米一个手指肚,按下蒸煮键。

【小白,水和米的比例是多少,为什么我蒸出来的米饭总是很干。】

【我蒸出来的很湿,每次都湿哒哒的,一点都不好吃。】

顾白看着直播间屏幕上,大家询问水和米比例的问题,回道:“你只要将手指这样弯过来,然后水没过米一个手指肚即可。”

华国人做饭基本上都是凭借的经验,什么少许、适量、一个指肚这样的量词让很多外国人都感到迷惑,现在同样迷惑住了星际人。

【一个指肚?可是有的人指肚比较大,有的比较小,这样测量很不准的吧?】

【哈哈哈……笑死了,竟然还有这样的测量方法,自己不会就直说好了,还在这里误导其他人,真是够够的了。】

黑粉再次找到机会,抓住顾白的话语不放,开启了嘲讽模式。

这次,顾白的粉丝压根懒得给黑粉眼神,直接将其忽略,继续问自己的问题。

“其实做饭很多时候都不需要那么的详细,凭借着经验来做,每次的口味都有些小小的差别,也是一种惊喜,等你们做的多了,做的熟练了就能掌握了,如果一定要水和米的比例的话,那就按照水:米=1。5:1来吧,想要口味干一些的可以少放点水,喜欢湿一些的就多放一点点水,但也不要放的太多了,不然就成稀饭了。”顾白将详细的水米比例跟粉丝们说了。

其实星际人的蒸米饭技术还是比较成熟的,毕竟能够吃得上自然食物的那部分人的主食就是米饭。

不过,蒸米饭的方法都掌握在厨师手里,那些贵族少爷小姐们和普通群众自然是不清楚这一点的。

但今天在顾白的直播间里,大家都学会了蒸米饭的水米的比例,不少家庭富裕的人已经在商城下单买了大米,蠢蠢欲动的准备自己动手了。

虽然不能去到95星球蹭小白的晚餐,但跟小白一起动手做晚餐,也算是另类的一起吃了。

“接下来我们做红烧茄子。”顾白拿出今天刚采摘的茄子,去梗,滚刀切块,加入盐,腌制十分钟去水。

这样去掉部分水分的茄子,之后吃油也会更少一些,会做的清淡一些。

有些红烧茄子会先炸一遍,让肉质变得更加紧致且细腻,口感也会更好,不过他这是做盖浇饭的浇头,又是晚餐,清淡一点比较好。

观看直播观众,不论是粉丝还是路人,甚至是黑粉,有钱的买来食材跟着一起做,没钱买食材的则开始动手做起笔记来,弹幕发送量都少了许多,有也是询问注意事项的。

一时间,直播间变得和谐了许多。

茄子挤掉部分水分后,顾白将青椒和红椒切开去籽,然后切成大块备用。

锅内倒油,炒香香料,然后将调好的酱汁倒入,之后再倒入茄子翻炒,使茄子上都均匀的裹上酱料。

“现在手中的调味料还缺不少,回头我制作一些,到时候红烧茄子会更加好吃。”顾白对着直播间的粉丝们说道。

星际虽然有酱油,但也仅仅是酱油而已,生抽、老抽等都是没有的,料酒也没有,豆瓣酱等各种酱料就更没有了,这些都需要他自己制作。

这一批作物产量并不多,光是自己吃都不够,顾白也舍不得用来制作酱料,只能等农场下一批作物成熟才能制作了。

到那个时候,美食大赛应该也就快结束了,农场也会步上正规,线下开小饭店的计划也就可以提上日程了。

想想觉得未来真是太美好了,还有什么能比做自己喜欢的事情更开心的呢?

第六十三章建造牧场【八更】

“炒好红烧茄子,米饭也蒸好了。”顾白没有将茄子盛出来,而是先去看了锅里的米饭。

星际的大米不知道是不是改良种,颗颗分明,晶莹剔透,看起来就很好吃的样子。

当然,味道也确实好吃,从中午喝的清粥时,就尝出来了,比在第二世界做清粥用的米还要好吃。

那是不是就说明其他的食材在现实中也都比第二世界要更好吃呢,顾白感觉自己都有点迫不及待了。

他给自己盛了一大碗,然后在上面浇上刚刚做好的红烧茄子。

晶莹透白的米饭,酱红色的茄子,再搭配一点红椒和青椒,颜色搭配的特别有食欲。

“这样红烧茄子盖浇饭就做好了,以后大家蒸上一锅米饭,随便做点什么菜都可以浇上去,省时省力,有菜有饭。”顾白笑着跟直播间的粉丝们展示着自己的红烧茄子盖浇饭。

他也是好久没有吃到盖浇饭了,香喷喷的能吃上两大碗。

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