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给牛羊们投放牧草饲料回来的王小天正好赶上。
莫遥问他:“切肉机放在哪里了?”
王小天小声应道:“我去拿!”说完,他就跑去到里面的小房间里,不一会儿,就抱着个几十斤的机器出来。
莫遥连忙上前接过手,把切肉机放到桌子上。
“你小心点。”莫遥拆开上面的刀片,对着凑近过来的王小天说道,“等会启动你离远一些。”
王小天没反驳地点点头,这玩意他就没用到过,要不是因为经常打理屋子,他都没注意到里面还有这样的机器在。
“噗噗噗——”
莫遥尝试着打开机器开关,清理过后的刀片发出刺耳的声音。
莫遥皱起眉,几乎在刀片快要飞出去前将开关给摁灭,接着他俯下身,着手检查上面的零件。
艾维尔听到动静,走过来问:“是出了什么问题?”
莫遥没有抬头:“刀片坏了。”
他重新把刀片拆开,蹲下身去看下面盲角,果不其然,里面的一颗螺丝松动了,怪不得刀片会不稳,随时可能要飞出来的样子。
莫遥把螺丝拧紧,后面重新启动时,刀片稳稳地旋转着,看样子是没事可以使用了。
于是,莫遥打开其中一块牛肉,放置到切肉机的刀锋前。
随着他手推进,锋利的刀片切割下来薄到肉质纹理微微透着光的程度。太薄了,切割下来后,就会自动卷起来。
纯瘦肉的天然牛肉卷,上面条理清晰可见,每一片看着都新鲜无比。
艾维尔看着看着,就想生吃尝一口。
莫遥见状,专门给他调制了个蘸料汁,和吃火锅的蘸料汁差不多的配方,喜欢辣的,可以多加一些小米辣。
艾维尔喜欢吃辣,莫遥切的小米辣数量不少,没有香醋,莫遥勉为其难地倒入了两勺陈醋,加上酱油和香油后,再撒上一些白砂糖提味。
这蘸料汁,蘸鞋底都好吃……
艾维尔嗅着,口水都要流出来了,有些迫不及待地端来小盘子,夹起切好的牛肉卷,蘸了蘸料汁,下一秒塞入嘴里。
“唔……”
先是冰冰凉的口感,接着就是小米辣的辣味,再接着才尝到牛肉本身的味道。
一点都不腥,吃起来软嫩中带着一丝弹牙,越嚼越有肉的香,吃到后面还有点甜味。
这是他吃过最好的牛肉,因为是生的第一口,他蘸的料汁并不多,蘸料汁并不能掩盖住牛肉原有的美味。
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