手机浏览器扫描二维码访问
第四百零五章 煎炉派和烤箱派（第1页）
闻到【鲜肉月饼】的香气，赵金麦拿开了刘艺菲不老实的手，起身推着她好奇的凑了过来。
“这就是鲜肉月饼？”
她好奇的伸着脖子，看着托盘里，上方已经被烤得微黄的酥皮月饼，惊叹：“闻着好香呀！”
吴垒已经等不及了，搓着手冲李逸问：“可以吃了吗逸哥？熟了吗？”
“别急。”
李逸一边给月饼翻面，一边随口说道：“鲜肉月饼得烤两面，才能烤得透，再等一会儿吧！”
说着，他就又把翻了面的月饼送回了烤箱。
“太香了。”
吴垒一个劲的咽着口水，感叹：“感觉好像回魔都了一样，这会儿我家那边应该已经有好多人排队买月饼了。”
说着，他就拿出了手机，对着烤箱里的【鲜肉月饼】拍摄着，一边用魔都话说道：“妈，你看，逸哥给我们做鲜肉月饼吃，香得嘞！”
没一会儿，吴垒手机中就传来了回复的消息提示音。
吴垒点开了回复的语音，妈妈的声音就从手机中传出：“看到了，怎么是烤箱烤的哇？光明邨的鲜肉月饼都是用平底锅煎出来的哇！烤箱烤的皮子么不好吃的呀！”
不等李逸回答，吴垒就开口回了条语音：“我就喜欢吃烤箱里烤的呀！我在家都是买泰康的吃，光明邨的那种皮太油了。”
听着吴垒和妈妈的对话，赵金麦好奇问：“月饼还能煎的？”
“对呀！”
吴垒点头：“光明邨的鲜肉月饼就是用锅煎出来的，有点像生煎的做法，逸哥肯定知道，对吧逸哥？”
他说着，扭脸向李逸求证。
“嗯。”
李逸看着烤箱里的月饼，解释：“魔都的鲜肉月饼，主要就分为这两个派别，传统的煎炉派和现在的烤箱派。
传统煎炉派就是用平底锅来煎烤，比如光明邨，老大昌那几家老店就是用锅来煎烤的。
这种做法比较像生煎，它的酥皮不会太厚重，吃起来口感比较软糯，老一辈的魔都人比较喜欢吃这种。
烤箱派就比较接近西式面点的做法了，像泰康，西区老大房那些店，就都是用烤箱来烤的。
用烤箱烤出来的酥皮会更酥松，一咬就掉渣。
而且因为烤箱的内部密封，水分不容易流失，所以烤箱烤的鲜肉月饼，汤汁会更足一些。
“对，烤箱烤的更酥。”
吴垒点头附和：“但我妈妈她们那一辈老魔都人比较喜欢吃煎的，觉得煎的更正宗。
每年中秋节的前半个月，就有好多老魔都爷叔阿姨排队买煎的鲜肉月饼，光明邨和老大昌每次都要排好长的队。
尤其是光明邨，排队四五个小时，甚至七八个小时都很常见。
有些爷叔都是早上天没亮，四五点就跑去排队了。”
赵金麦听得惊讶：“这也太夸张了吧？”
疯批女主她在线逆袭 一气朝阳 辞曾相识燕归来 漂亮社恐和他的消防员老公 这个世界我亦仙亦魔 剑未配妥人已超凡 拥有等价天平的我不是妖魔 侠骨飘香 四爷养崽日常[清穿] 苟在诊所练医术 仙人，法力无边者为之 蜘蛛精怀了大反派的崽 大宁帝师 当野心家进入无限世界 网恋被骗八百次 我的分身是魔道大佬 [娱乐圈]改行当爱豆后我成了顶流 天龙从攻略王语嫣开始 我的空间能修仙 和豪门大反派老公一起吃瓜爆红
异界之魔武流氓
一个武技横行，魔法飘飞的世界，一次倒霉的机会，被车撞倒的林枫，穿越来到了这样一个充满传奇色彩的，战气和魔法并行的世界，附身到一个刚刚身死的将军之子上。看林枫如何凭借着妖孽般的头脑，过人的战气，魔法天赋，纵横于天地间，面临即将支离破碎的将军世家，他将如何将其带往巅峰。林枫的理想，就是将流氓这个职业，进行到底，将其发扬光大。quot...
盛少撩妻100式（盛誉时颖）
盛誉深爱一个姑娘，爱了整个岁月。爱她天真烂漫机灵狡黠，更爱她的骄傲与偏执坚强与阳光。...
开局绑定了女神系统
关笑打算跟男神表白时突然穿越了，穿成一棵无人疼爱的小白菜，自己的未婚夫被继妹抢了不说，现在正被亲爹继母逼着嫁给妹妹的未婚夫，一个风流的富二代。就在她绞尽脑汁想办法的时候，突然绑定了女神打造系统，且看她如何翻身成为完美女神。小剧场哎呀，这几个看上去都很好，不知道该选哪一个？关笑我从不做选择题，都买了。有钱，任性。...
隐婚娇妻：老公选我，我超甜
他，权势滔天，冷傲矜贵脸庞之中又透着心狠手辣。对豪门弃女的叶子清，为了嫁给自己费尽心机的行为厌之入骨。婚后，叶子清你真的就那么讨厌我吗？墨斯年掐着她脖颈的力道又重了几分看到你，就会觉得恶心！四年后，墨斯年看到叶子清牵着一个缩小版自己的小包子的时候，开始不淡定了。关键是这小包子还抱着他大腿，奶声奶气道你是我爸比吗？...
铁血1933
脚盆鸡家还是搞电影漫画的好约翰牛你的殖民地和金英镑是不是太多了白头鹰自从经济大萧条后各种被虐毛熊果断被推猴子，你想找死是吧汉斯酱，我们开个银河系副本吧...
HI，痞子总裁
...